食譜: 中東茄子泥

食譜: 中東茄子泥

healthy PIG
中東茄子泥 (Baba ghanoush) 是一種美味的中東蘸醬,主要由烤或烤茄子、芝麻醬(芝麻醬)、檸檬汁、大蒜和各種調味料製成。 它的質地與鷹嘴豆泥相似,通常與皮塔麵包、蔬菜一起作為開胃菜或小菜,或作為其他菜餚的調味品。為了製作 baba ghanoush,茄子通常會被烤至表皮燒焦、果肉變...