磷酸對我有害嗎？

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磷酸是什麼？

磷酸是一種無色、無味的晶體。為了將其添加到其他產品中，通常會先將其溶解在水中。磷酸也被命名為正磷酸、一磷酸或磷酸。

它賦予軟性飲料濃鬱的味道，並防止黴菌和細菌的生長，這些黴菌和細菌在含糖溶液中很容易繁殖。大部分蘇打水的酸度也來自可信來源磷酸。

磷酸是由礦物磷製成，許多食物中天然存在這種物質。它與鈣一起形成堅固的骨骼和牙齒。它還有助於支持腎功能以及身體使用和儲存能量的方式。

磷有助於肌肉在艱苦鍛鍊後恢復。這種礦物質在人體生長中發揮重要作用，甚至是產生生物遺傳密碼 DNA 和 RNA 所必需的。

化學和物理特性

CAS 號: 7664-38-2

化學式: H3PO4

純固體熔點為: 42.35°C

密度為: 1.834 g/cm3

化學替代名稱

C 134
C 134（酸）
C 434
C 434（酸）
德康4512
EVITS
K-蝕刻劑
凱福
3M蝕刻液
微型克萊恩 DF
正磷酸
磷酸
磷酸（水溶液）
磷酸水溶液
索納克
水療2
SPA 2（催化劑）
廁所清潔劑
白磷酸

潛在危險

實際上，磷含量過多比磷含量不足更常見。磷天然存在於許多食物中，並且磷酸被用作添加劑，因此大多數人從飲食中攝取足夠的磷。

磷酸對骨骼有害嗎？

您的身體需要磷，但過多會造成問題。研究表明，磷攝取過多會使您面臨骨質疏鬆症和心臟病的風險。鈣和磷共同作用，形成並維持健康的牙齒和骨骼。礦物質需要平衡才能有效。

攝取過多的磷酸會改變鈣磷比，不僅鈣磷比失衡，而且體內酸鹼失衡，導致骨密度下降，甚至骨質疏鬆、骨折。它還會損害您的身體利用其他礦物質的能力，例如鐵、鋅和鎂。

例如，研究顯示大量飲用蘇打水會增加骨折的風險。在一項觀察性研究中，每天喝蘇打水的人骨折的風險增加了一倍。

磷酸對我有害嗎？

磷酸對腎臟有害嗎？

您的腎臟幫助您的身體排出多餘的磷。一些患有慢性腎臟病的人可能需要監測飲食中的磷含量，因為他們的腎臟可能無法去除多餘的磷。

腎結石、慢性腎臟病和尿液變化與飲用高磷酸可樂飲料有關。過量的磷酸會對腎臟造成損害，特別是對於有潛在腎臟問題的人來說。

磷酸對皮膚有傷害嗎？

如果您接觸磷酸作為化學物質，它是危險的。有毒煙霧會刺激您的皮膚、眼睛和呼吸系統。

磷酸是否致癌？

長期或反覆接觸該物質可能對上呼吸道和肺部有影響。這可能會導致慢性發炎和肺功能下降。這種強無機酸的霧對人類有致癌作用。

安全適度

成人正常身體功能所需的磷的建議每日攝取量 (RDA) 是 700 毫克。您可以從天然食物中輕鬆獲得這種物質。

蛋白質含量高的食物（例如乳製品、肉類、豆類、雞蛋、雞肉和魚）通常磷含量也很高。麵包和其他烘焙食品也含有這種營養素。這意味著加工食品和飲料中額外的磷酸可能超過了身體的需要。

添加到蘇打水等產品中的磷也很容易被身體吸收。這很容易導致攝取過多的磷。

因為我們很多人都喝蘇打水和吃加工食品，所以一些專家對美國飲食中添加磷的情況感到擔憂。據估計，磷添加劑佔典型西方飲食中磷攝取量的 10% 至 50%。

一些估計表明，一罐可樂含有 50 至 60 毫克磷酸。有些調味水每瓶的磷含量高達 85 毫克。

對於大多數成年人來說，每天 4,000 毫克的磷攝取量被認為是安全上限。攝取量超過這個量的人被認為面臨與磷相關的負面健康影響的風險。

建議患有急性腎衰竭的成人每天攝取的磷不超過 800 毫克。腎臟幫助身體排出多餘的磷，但如果腎臟功能不佳，血液中會積聚過多的磷。