果汁大戰:最好和最糟的蔬菜和果汁

最佳選擇:蔬菜汁

喝蔬菜既方便又有益。番茄汁中的番茄紅素可能有助於降低罹患攝護腺癌的風險。甜菜汁可能有助於抑制血壓。果肉蔬菜汁含有一些纖維(但不如生蔬菜那麼多);纖維可以減少飢餓。與典型的果汁相比,您獲得的糖分和熱量也少得多。不過,請檢查鈉含量,或選擇低鹽版本。

最糟糕的選擇:果汁“雞尾酒”

請警惕「果汁雞尾酒」「果汁味飲料」和「果汁飲料」等名詞。大多數這些產品只含有少量的真正果汁。它們的主要成分通常是水、少量果汁和某種甜味劑,例如高果糖玉米糖漿。從營養角度來看,這些飲料與大多數軟性飲料類似:富含糖和熱量,但營養成分較低。水是更好的選擇。

100% 果汁?

不添加甜味劑的純果汁怎麼樣?確實,100% 果汁是維生素 C 和鉀等營養素的良好來源。問題是過多的果汁可能會成為糖和熱量的額外來源。果汁也不含有與生水果相同的纖維和植物營養素。這就是為什麼許多專家建議堅持每天一份果汁。

不錯的選擇:石榴汁

石榴汁位居榜首。它的糖分和熱量很高,但能為您提供許多有益的營養物質,稱為抗氧化劑。事實上,石榴汁的抗氧化能力比紅酒或綠茶還要強。

不錯的選擇:蔓越莓汁

蔓越莓汁富含免疫系統所需的維生素 C。喝不加糖的酸果蔓汁也可能有助於防止引起泌尿道感染的細菌堆積。

不錯的選擇:巴西莓汁

阿薩伊果汁是由產自南美洲的漿果製成的。巴西莓果肉似乎比蔓越莓、黑莓、草莓或藍莓含有更高濃度的抗氧化劑。

不錯的選擇:紅葡萄汁

您可能聽說過適量的紅酒對心臟有益。紅葡萄汁也是如此。紅葡萄汁含有類黃酮和白藜蘆醇。關鍵是紅酒和果汁是用整個葡萄釀造的:種子、皮等等。但您無法從水果本身獲得纖維。

不錯的選擇:西梅汁

人們很早就用西梅汁來緩解便秘。它之所以有效,是因為它是一種良好的纖維來源,並且含有一種稱為山梨糖醇的天然瀉藥。但西梅汁的好處還不止於此。果汁還富含抗氧化劑、鐵和鉀。

橙汁怎麼樣?

好消息是橙汁富含維生素 C。有些品牌也強化了鈣和維生素 D,這對骨骼有益。不加糖的柳橙汁比某些漿果汁或葡萄汁含有較少的熱量。代價是它的抗氧化劑含量也比葡萄、藍莓和石榴等深色果汁少。

兒童和果汁

大多數孩子喜歡喝果汁,但不要給他們太多。美國兒科學會建議 6 歲以下的兒童每天攝取的 100% 果汁不超過 4 到 6 盎司,7 到 18 歲的孩子每天攝取的 100% 果汁不超過 8 到 12 盎司。

淡化它

如果您或您的孩子每天渴望喝超過一杯果汁,請加水。將水或蘇打水與果汁混合,您可以減少每份飲料中的卡路里含量。您可以全天喝 2 或 3 杯水果汁混合物,而不是一杯純果汁。

選擇整個水果

營養師說,喝大量果汁的一個很好的替代方法是吃整個水果。您將獲得水果果肉和果肉中的所有營養成分,纖維將幫助您感到飽足並抑制飢餓感。

評論

請注意,評論必須經過批准才能發佈

blog de salud

View all
澳洲飲用水發現「食腦變形蟲」:全球風險與地區對策(含各國/各州實用指南)

澳洲飲用水發現「食腦變形蟲」:全球風險與地區對策(含各國/各州實用指南)

澳洲飲用水發現「食腦變形蟲」:全球風險與地區對策(含各國/各州實用指南) 澳洲飲用水發現「食腦變形蟲」:全球風險與地區對策(含各國/各州實用指南) 重點:事件本身不代表飲水會感染;主要風險來自水經鼻腔進入。 目錄 ...
如何判斷雞翅是否變壞?

如何判斷雞翅是否變壞?

重點摘要 雞翅會變質嗎? 如何判斷雞翅是否變壞? 過期雞翅還能食嗎? 雞翅可存放多久? 如何儲存雞翅? 雞翅可以冷凍嗎? 結論 雞翅會變質嗎? 會。皮脂較多、表面不潔或溫度過高時,細菌繁殖更快。 如何判斷雞翅是否變壞? 外觀:皮色發黃、出黑斑或血水。 觸感:表面黏滑、軟爛。 氣...
如何判斷雞蛋是否變壞?

如何判斷雞蛋是否變壞?

重點摘要 雞蛋會變質嗎? 如何判斷雞蛋是否變壞? 過期雞蛋還能食嗎? 雞蛋可存放多久? 如何儲存雞蛋? 雞蛋可以冷凍嗎? 結論 雞蛋會變質嗎? 會。殼面有微孔,溫差及濕度變化會令細菌入侵。 如何判斷雞蛋是否變壞? 水測:沉底=較新鮮;浮起=多半變壞。 打開觀察:蛋白渾濁水樣、蛋黃...
如何判斷羊肉是否變壞?

如何判斷羊肉是否變壞?

重點摘要 羊肉會變質嗎? 如何判斷羊肉是否變壞? 過期羊肉還能食嗎? 羊肉可存放多久? 如何儲存羊肉? 羊肉可以冷凍嗎? 結論 羊肉會變質嗎? 會。脂肪多而易氧化,處理或存放唔好就會變壞。 如何判斷羊肉是否變壞? 顏色:紅轉黑,或出現綠斑。 脂肪:由白轉黃兼有酸味。 氣味:由輕...
如何判斷豬肉是否變壞?

如何判斷豬肉是否變壞?

重點摘要 豬肉會變質嗎? 如何判斷豬肉是否變壞? 過期豬肉還能食嗎? 豬肉可存放多久? 如何儲存豬肉? 豬肉可以冷凍嗎? 結論 豬肉會變質嗎? 會。豬肉表面水活度高,加上處理不潔或溫度過高,容易腐敗。 如何判斷豬肉是否變壞? 顏色:粉紅轉灰、發綠或出斑。 氣味:酸臭、腥臭味濃 ...
如何判斷牛肉是否變壞?

如何判斷牛肉是否變壞?

重點摘要 牛肉會變質嗎? 如何判斷牛肉是否變壞? 過期牛肉還能食嗎? 牛肉可存放多久? 如何儲存牛肉? 牛肉可以冷凍嗎? 結論 牛肉會變質嗎? 會。牛肉含高蛋白同水分,若溫度控制或衛生不當,細菌會快速繁殖,導致變壞。 如何判斷牛肉是否變壞? 顏色:鮮紅轉深褐甚至發黑;脂肪變黃。 ...
成年後懷疑自己有注意力不足過動症(ADHD),應該接受診斷嗎?

成年後懷疑自己有注意力不足過動症(ADHD),應該接受診斷嗎?

在過去,注意力不足過動症(Attention-Deficit/Hyperactivity Disorder, ADHD)多被視為「小孩的病」,很多成年人小時候從未被評估或診斷。直到近年社會對心理健康重視度提升,許多成人才開始懷疑,自己長期以來的專注困難、健忘、衝動或時間管理不良,可能與 ADHD 有關。這種「晚發現」的情況相當普遍,也引發了問題:成年後是否值得接受 ADHD 診斷?

哪些職業對健康影響最大?科學與現實的分析

哪些職業對健康影響最大?科學與現實的分析

在現代社會中,工作佔據了人們生命中相當大的一部分。然而,不同職業對健康的風險並不相同。一些工作性質或環境,會顯著增加慢性病、心理壓力、甚至縮短壽命的風險。以下從科學研究與醫學角度,探討幾類對健康損害較大的職業,並附上相關統計數據。

電擊槍的機制與對人體健康影響

電擊槍的機制與對人體健康影響

在現代執法中,警察常使用所謂「非致命性武器」(less-lethal weapons),其中最廣為人知的便是 電擊槍(Taser)。電擊槍的設計初衷是提供一種介於徒手制服與槍械之間的選擇,藉由暫時性電擊使嫌疑人失去行動能力,以降低致命暴力發生的風險。然而,電擊槍並非完全無害,背後涉及的電流機制與人體生理反應值得深入探討。