雪糕對你有壞處嗎? 營養成分及更多

雪糕營養

雪糕的營養成分因品牌、口味和類型而異。
在大多數情況下,優質雪糕(經過加工後比普通雪糕更濃鬱、更滑膩)的糖分、脂肪和熱量也更高。

有趣的是,雖然低脂或無糖產品經常被宣傳為更健康,但這些選擇可能含有與普通雪糕大致相同的熱量。

此外,不添加糖的產品通常含有糖醇等甜味劑,這可能會導致某些人消化不良,包括腹脹和脹氣。

然而,這種礦物質含量並不能彌補雪糕的高熱量和糖含量。

雪糕的潛在壞處

與大多數加工甜點一樣,雪糕也有一些健康缺點需要牢記。

雪糕的潛在壞處

添加糖含量高

雪糕富含糖已不是什麼秘密。

此外,研究將過量糖攝取與多種健康狀況聯繫起來,包括肥胖、心臟病、糖尿病和脂肪肝。

熱量高、營養成分低

雪糕富含熱量,但除了鈣和磷外,幾乎沒有什麼營養成分。

如果您偶爾吃雪糕,則不必擔心其缺乏營養。 然而,如果您經常用雪糕代替水果、蔬菜或全穀物等營養豐富的食物,您的飲食可能會缺乏必要的維生素和礦物質。

另外,如果吃得太多,雪糕的高熱量可能會導致體重增加。

可能含有不健康的添加劑

許多雪糕都經過高度加工,並含有人工香料和添加劑等成分。

一些人造成分和防腐劑已被證明會對健康產生負面影響,而另一些則已被證明是安全的。

值得注意的是,美國食品藥物管理局 (FDA) 最近禁止使用包括二苯甲酮在內的七種人造香料,因為在動物研究中它們與癌症有關。 這些化合物在雪糕和其他甜點中很常見。

此外,加工過的雪糕通常含有人造食用色素,例如紅色 3 號(赤蘚紅)和藍 2 號(靛藍胭脂紅)。 儘管它們已獲得 FDA 批准,但一些研究將這些染料與兒童的過動症和行為問題聯繫起來。

瓜爾膠用於使食物增稠和質感化,也常見於雪糕中。 它通常被認為是安全的,但會帶來輕微的副作用,例如腹脹、脹氣和痙攣。

此外,動物和試管研究表明,卡拉膠可能會促進腸道發炎。

您可以將雪糕納入健康飲食嗎?

作為健康飲食的一部分,偶爾吃點甜點是完全可以接受的。 關鍵是適度。

為了避免暴飲暴食,請嘗試預先分配的產品,例如雪糕棒或迷你容器。 否則,您可以使用小碗而不是大碗來控制份量。

請記住,儘管低脂或低糖品種可能看起來更健康,但它們不一定比其他選擇更有營養,甚至熱量更低,而且它們可能含有人工成分。 仔細閱讀標籤,謹慎行事。

此外,您可以練習正念飲食,以幫助享受每一口食物。

雪糕的潛在壞處

健康雪糕推薦

購買雪糕時,請仔細檢查營養成分和成分標籤。 選擇主要由真實原料製成的產品,如奶油、牛奶、可可和香草豆。

如果可能,請選擇含有少量易於閱讀的成分的雪糕,以避免經過深度加工的雪糕。

如果您正在關注體重,請尋找添加糖較少且每份熱量低於 200 卡路里的產品。

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