西班牙伊比利亞肉醬肉醬

Salsa Boloñesa Ibérica Española

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El paté ibérico es un paté elaborado a partir de carne de cerdo ibérico, una raza porcina originaria de la Península Ibérica de España y Portugal. ...
什麼是豬油? 種類、何時使用?

¿Qué es la manteca de cerdo, tipos y cuándo utilizarla?

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¿De qué está hecha la manteca de cerdo? La manteca de cerdo se extrae de la grasa animal (normalmente de cerdo) mediante procesamiento. Consiste en...
豬真的很懶嗎?

豬真的很懶嗎?

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豬常常與「骯髒」、「懶惰」和「貪婪」等負面標籤連結在一起。 但為什麼「豬」這個詞被用來當作侮辱性的詞,這有道理嗎?
最健康的肉類

健康肉類的最佳選擇是什麼?

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健康生活方式的關鍵支柱之一是健康飲食。 但是,雖然從理論上來說,知道我們需要健康飲食很容易,但確定最有營養的選擇可能具有挑戰性,尤其是在肉類種類繁多的情況下。 在這裡提供一些最常見蛋白質的見解,以及一些最大限度地發揮每種蛋白質健康益處的實用技巧。
所有研究都顯示這對你不利。我們用什麼代替培根?

所有研究都顯示這對你不利。我們用什麼代替培根?

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我們吃豬,通常以火腿和培根的形式。根據國際癌症研究機構的數據,每天僅 50 克加工肉類(約兩片培根或火腿)即可使腸癌的風險增加 18%。世界衛生組織將加工肉類列為第一類致癌物,這意味著有令人信服的證據表明它會導致癌症。問題在於用於保存它的亞硝酸鹽和硝酸鹽防腐劑——當它們到達腸道時,它們會形成另...