स्वास्थ्य स्तंभ

जबकि आपने मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी) के बारे में सुना होगा, डिसोडियम गुआनाइलेट एक अन्य खाद्य योज्य है जो आपके रडार पर आ गया होगा। यह पूरी तरह से समझने योग्य है, क्योंकि इसे कभी-कभी "प्राकृतिक स्वाद" शब्द के अंतर्गत सूचीबद्ध किया जाता है। डिसोडियम ग्लूटामेट का उपयोग अक्सर एमएसजी के साथ कई खाद्य उत्पादों, जैसे डिब्बाबंद सूप, आलू के चिप्स और डेयरी उत्पादों में किया जाता है। हालाँकि, आप सोच रहे होंगे कि क्या यह सुरक्षित है। यह लेख बताता है कि डिसोडियम गनीलेट क्या है, किन खाद्य पदार्थों में यह होता है और क्या इसे खाना सुरक्षित है।