स्वास्थ्य स्तंभ
स्वास्थ्यवर्धक क्या है: प्राकृतिक चीनी, टेबल चीनी, कृत्रिम मिठास या चीनी अल्कोहल?
"प्राकृतिक" चीनी: इसका क्या मतलब है?
प्राकृतिक चीनी पारंपरिक टेबल चीनी से कहीं आगे जाती है। कच्ची किस्म में चीनी, नारियल चीनी, एगेव अमृत, शहद और अ...
क्या माल्टिटोल एक सुरक्षित चीनी विकल्प है?
माल्टिटोल एक चीनी अल्कोहल है। कुछ फलों और सब्जियों में चीनी अल्कोहल प्राकृतिक रूप से पाया जाता है। इन्हें कार्बोहाइड्रेट भी माना जाता है। चीनी अल्कोहल अक्सर निर्मित होते हैं और उनके प्राकृतिक रूप में उपयोग नहीं किए जाते हैं। वे मीठे हैं, लेकिन चीनी जितने मीठे नहीं हैं, और उनमें लगभग आधी कैलोरी होती है। वे कुछ दवाओं में भी पाए जा सकते हैं। चीनी के स्थान पर मिठास जोड़ने के अलावा, माल्टिटॉल और अन्य चीनी अल्कोहल खाद्य पदार्थों को नम रखने में मदद करते हैं और भूरापन रोकने में मदद करते हैं। जब आप लेबल की जाँच करते हैं, तो ध्यान रखें कि माल्टिटोल को सोर्बिटोल या जाइलिटोल के रूप में भी सूचीबद्ध किया जा सकता है। इसे कभी-कभी चीनी अल्कोहल के रूप में भी सूचीबद्ध किया जाता है क्योंकि यह इस श्रेणी में आता है।
