स्वास्थ्य स्तंभ

नूडल्स पृथ्वी पर सबसे विविध खाद्य पदार्थों में से एक हैं, और यहां कुछ मजेदार तथ्य हैं जो आप नहीं जानते होंगे। आप नूडल्स के बारे में कितना जानते हैं...

हम सब वहाँ रहे हैं; एक पल में, आपका पास्ता का बर्तन उम्मीद के मुताबिक पक रहा है, और अगले ही पल, बर्तन में बुलबुले और उबाल आ रहा है। पकाते समय पास्ता में इतना झाग बनने का मुख्य कारण पास्ता में स्टार्च की उपस्थिति है, जो नमी को अवशोषित करता है और उच्च तापमान के संपर्क में आने पर फैलता है, अंततः जिलेटिनाइजेशन नामक प्रक्रिया में टूट जाता है।