स्वास्थ्य स्तंभ

ऐसा माना जाता है कि कोको का उपयोग सबसे पहले मेसोअमेरिका में माया सभ्यता द्वारा किया गया था। इसे 16वीं शताब्दी में स्पेनिश विजय प्राप्तकर्ताओं द्वारा यूरोप में लाया गया था और जल्द ही यह एक स्वास्थ्य-प्रचारक औषधि बन गई। कोको पाउडर कोको बीन्स को कुचलकर और वसा, या कोकोआ मक्खन को हटाकर बनाया जाता है। आज, कोको चॉकलेट उत्पादन में अपनी भूमिका के लिए जाना जाता है। हालाँकि, आधुनिक शोध से पता चलता है कि इसमें महत्वपूर्ण यौगिक होते हैं जो स्वास्थ्य को लाभ पहुँचा सकते हैं। यहां कोको पाउडर के स्वास्थ्य और पोषण संबंधी लाभ दिए गए हैं।