स्वास्थ्य स्तंभ

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला आहार ग्लाइसेमिक इंडेक्स की अवधारणा पर आधारित है। शोध से पता चलता है कि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले आहार से वजन कम हो सकता है, रक्त शर्करा का स्तर कम हो सकता है और हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम हो सकता है। हालाँकि, लोगों ने उस तरीके की आलोचना की है जिसमें खाद्य पदार्थों को अविश्वसनीय और उनके समग्र स्वास्थ्य को प्रतिबिंबित नहीं करने वाला बताया गया है।