स्वास्थ्य स्तंभ
शंख संवेदनशीलता और असहिष्णुता
पिछले एक दशक में मछली और शंख की खपत लगातार बढ़ी है क्योंकि अधिक से अधिक लोग इसे अपने आहार में शामिल कर रहे हैं। चाहे वह झींगा, क्रॉफिश या ग्रीष्मकालीन क्लैम हो, शेलफिश आपके आहार में ओमेगा -3 और 6 फैटी एसिड को शामिल करने का एक शानदार तरीका है। लेकिन हर किसी का शरीर समुद्री भोजन के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया नहीं देता है। यदि आपके पास असहिष्णुता या संवेदनशीलता (खाद्य-विशिष्ट आईजीजी प्रतिक्रिया) है, तो इन शेलफिश को खाना वास्तव में समस्याग्रस्त खाद्य पदार्थ हो सकता है। क्या आपके पेट में ऐंठन वास्तव में शेलफिश संवेदनशीलता का संकेत है?
