स्वास्थ्य स्तंभ
सोया प्रोटीन सांद्रण और इसके स्वास्थ्य लाभ
सोया प्रोटीन सांद्रण वसा रहित पाउडर से चीनी का भाग और कुछ खाद्य सामग्री निकालकर तैयार किया जाता है। एसिड लीचिंग, इथेनॉल-जलीय निष्कर्षण, इन सभी उपचारों में, प्रारंभ में अघुलनशील और आंशिक रूप से घुलनशील घुलनशील, इसलिए इन्हें सेंट्रीफ्यूजेशन द्वारा अलग करना संभव है। मुख्य घुलनशीलता और घुलनशीलता को फिर पानी में घोल दिया जाता है, यदि आवश्यक हो तो पीएच 7.0 तक बेअसर कर दिया जाता है, और फिर जैविक उत्पादों का उत्पादन करने के लिए सुखाया जाता है। अधिकांश व्यावसायिक क्षमता जलीय निष्कर्षण या एसिड लीचिंग प्रक्रियाओं के माध्यम से उत्पादित की जाती है।
