牙買加醜橘是什麼？
牙買加醜橘（英語：Jamaican tangelo 或 Ugli fruit）是柑橘和葡萄柚的雜交品種。 屬於橘柚的一種。
「UGLI」是一個利用「醜陋」一詞的品牌名稱，因為這種水果看起來並不特別令人胃口大開。 然而，「Ugli fruit」這個名字已經成為這種水果最常見的名稱之一。
這種淚滴狀的水果比葡萄柚大，有厚而粗糙的黃綠色果皮，很容易剝落。 它的果肉是橘色的，和其他柑橘類水果一樣，被一種稱為髓的白色網狀物質分成多個部分。
牙買加醜橘多汁，其味道通常被描述為甜而濃烈，略帶苦味。
營養
牙買加醜橘熱量低，但卻是營養的重要來源。 一半的牙買加醜橘（約 100 克）提供：
- 卡路里：47
- 脂肪：0克
- 蛋白質：1克
- 碳水化合物：12克
- 纖維：2克
- 維生素 C：每日攝取量 (DV) 的 90%
- 葉酸：每日攝取量的 8%
- 鈣：每日攝取量的 4%
- 鉀：每日攝取量的 4%
如您所見，每 100 克牙買加醜橘僅提供 47 卡路里。 這些卡路里大部分來自天然糖形式的碳水化合物。 此外，同樣的份量幾乎含有一天的維生素 C。
維生素 C 在您的健康中發揮許多重要作用，但它作為抗氧化劑和免疫系統增強劑的作用尤其重要。
牙買加醜橘還含有多種其他維生素和礦物質，以及被稱為酚類的植物化合物，對健康有許多好處。
好處
牙買加醜橘有多種健康益處。
作為柑橘家族的一員，它富含維生素、礦物質和植物化合物，被認為對您的健康有益。
富含維生素和礦物質
半個牙買加醜橘（約 100 克）含有幾乎一天所需的維生素 C，以及其他幾種維生素和礦物質。
維生素 C，也稱為抗壞血酸，是一種強大的抗氧化劑。 它可以幫助防止高水平自由基造成的傷害，自由基可能導致慢性疾病，例如第 2 型糖尿病、心臟病或癌症。
這種維生素在傷口癒合和膠原蛋白的發育中也發揮著重要作用，膠原蛋白是體內的一種蛋白質，是皮膚、肌肉和結締組織的關鍵組成部分。
此外，牙買加醜橘含有葉酸、鈣和鉀，這些重要營養素在新陳代謝、肌肉控制以及骨骼和心臟健康中發揮重要作用。
可能會幫助你減肥
牙買加醜橘的熱量很低，一個水果的一半（約100克）只含47卡路里。
這使得牙買加牙買加醜橘成為那些想減肥的人的絕佳低熱量零食。 它可以幫助您消耗的卡路里少於燃燒的卡路里，這是唯一經過驗證的減肥途徑。
吃整顆水果，例如牙買加醜橘或其他柑橘類水果，也可以降低超重或肥胖的風險。
此外，牙買加醜橘含有纖維，可以幫助您更長時間地感到飽腹感。
抗氧化和抗發炎潛力
牙買加醜橘富含類黃酮化合物，具有抗氧化和抗發炎特性。
一種稱為柚皮素的橘柚類黃酮被認為是一種強大的抗氧化劑。 在一項針對小鼠的研究中，它減少了自由基引起的肝臟損傷。柚皮素還具有強大的抗發炎作用。因為慢性發炎與多種疾病有關，包括第 2 型糖尿病和心臟病。然而，大部分的研究都是在試管和動物中進行。 在對醜果的抗氧化和抗發炎潛力得出確切結論之前，還需要對人類進行更多研究。
缺點
牙買加醜橘含有稱為呋喃香豆素的強效化合物，可能會幹擾多種藥物。
因此，服用某些藥物（包括心臟藥物和抗焦慮藥物）的人應避免。
鑑於牙買加醜橘是葡萄柚和柳橙的雜交品種，人們擔心它也含有呋喃香豆素。
但是，如果您擔心藥物交互作用的可能性，則應在食用醜陋水果之前諮詢您的醫療保健提供者。
怎麼吃
牙買加醜橘很容易吃。
它可以像其他柑橘類水果一樣去皮。 事實上，由於它的果皮厚且附著非常鬆散，因此它可能比其他柑橘類水果的果皮更容易剝皮。
一旦果皮被去除，你就可以將牙買加醜橘分成幾個部分——就像分離橙子一樣。 儘管這種水果的種子比橙子和葡萄柚少，但在吃之前要注意將其去除。
也可以將未去皮的牙買加醜橘切成兩半，然後用湯匙吃，就像吃葡萄柚一樣。
牙買加醜橘可以單獨作為零食或甜點享用。 或者，您也可以將其用作其他食譜的甜味和柑橘味添加劑，例如沙拉、水果沙拉或炒菜。
