哪個比較健康:熱狗還是漢堡?

熱狗

商店購買的普通包裝的熱量約為 150 卡路里。加入普通的普通麵包和典型的配料(番茄醬、芥末和佐料),熱量就在 300 到 350 卡路里範圍內。與您在真實球場中所消耗的相比,這將是溫和的。

請注意,加工肉類(法蘭克福香腸是最受歡迎的肉類之一)是極少數明確與癌症相關的食物之一。

熱狗經過高度加工,含有數百毫克的鈉和硝酸鹽。哪些是用來保存熱狗的化合物。加工肉類是極少數明確與癌症相關的食物之一。國際癌症研究機構將熱狗、培根、肉乾和一些熟食肉等加工肉類歸類為致癌物——這意味著它們會導致癌症。重複一遍:它們會導致癌症;不是「可能」、「可能」、「可能」或任何其他限定詞。

不要誤會:即使是美食或有機版本也存在相同的風險。未醃製或不含硝酸鹽的版本含有這些防腐劑的天然來源(例如芹菜汁),一旦食用,它們最終會轉化為令人擔憂的化合物。

好的一面是,如果您不時吃熱狗(每年夏天 3-4 次),那麼您的風險就會低得多。總的來說,限制加工肉類是個好主意,但時不時在裝有優質蔬菜的盤子上吃一個熱狗也沒什麼壞處。

漢堡

一個由 85% 的瘦碎牛肉製成的 4 盎司漢堡僅含有近 300 卡路里。再加上一個普通的麵包和一片乳酪,你的熱量大約是 500 卡路里。

同一份機構報告(包括熱狗)涉及來自 10 個國家的 22 名專家,審查了 800 多項研究,表明紅肉是一種致癌物,可能是癌症的原因之一。紅肉和加工肉類都與糖尿病和心臟病有關。

悲傷的消息已經夠多了。與熱狗一樣,每季吃一兩個漢堡不會妨礙整體健康飲食,就像單一熱狗不會那樣。這個想法是盡量減少加工肉和紅肉的攝取量,同時攝取足夠的蔬菜、水果和其他植物性健康食品,如堅果和種子。

獲勝者,冠軍

從卡路里的角度來看,熱狗是贏家。

從整體角度來看,漢堡是更好的選擇。

一個 4 盎司的漢堡包的蛋白質含量約為熱狗的六倍,鈉含量約為熱狗的四分之一。從營養角度來說,這是一個更好的平衡。蛋白質將有助於滿足您的飢餓感,好消息是一些製作更健康的熱狗或漢堡餐的技巧!

製作更好的漢堡或狗肉的小貼士

無論您採取哪種方式,都有一些方法可以讓這些全美最受歡迎的食物變得更健康。首先,記下你的食材。辣椒和起司會增加更多的熱量和鈉,最好不要使用它們。

如果你可以用全麥麵包代替白色,或完全跳過它,在兩端各放兩片生菜。如果您在朋友聚會或體育場,並且看不到任何全麥麵包,建議不要吃麵包。

考慮一下你的整頓飯,如果熱狗或漢堡是主餐,那就少吃配菜。如果吃漢堡,不要吃薯條(和小圓麵包),而吃沙拉、涼拌高麗菜和大量的水。

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