硫酸在食品用途和其他用途

硫酸 (Sulfuric Acid; 化學式:H2SO₄) 是一種高腐蝕性、高密度液體。 純淨時它是無色的,但由於雜質常常呈現棕色。 它可以與水以任意比例混溶。

生產

硫酸是透過接觸法大規模生產的,其中涉及二氧化硫(SO2)催化氧化為三氧化硫(SO3),然後將其吸收在水中形成硫酸。

硫酸在食品用途

硫酸是最危險的酸之一,因為它會對人體造成很大的損害。 必須非常小心地處理。

製作芥末

將酸添加到混合物中是為了使其具有吸引力和美味。 酸還可以用來延長食物的保存時間,使食物可以保存更久。

泡菜

硫酸通常用作泡菜的防腐劑,因為它可以抑制細菌的生長。 當這些細菌開始生長時,它們就會開始腐敗食物並破壞其味道。 製作泡菜時使用的酸的 pH 值在 6 到 9 之間。

蔬菜、水果、肉類和部分乳製品

硫酸透過抑制導致此問題發生的細菌生長來防止它們長時間變質。

其他用途

工業應用

化學品製造

硫酸是生產各種化學品的關鍵原料,包括化學肥料(硫酸銨和過磷酸鈣)、洗滌劑、顏料、藥品和炸藥。

石油精煉

用於石油精煉中的烷基化過程,生產高辛烷值汽油。

金屬加工

硫酸用於金屬加工,例如鋼的酸洗和清洗,以及鋅、銅和其他金屬的生產。

電池

鉛酸電池通常用於汽車和工業應用,含有硫酸作為電解質。

pH調節

硫酸在實驗室和各種工業製程中用於調節溶液的 pH 值。

脫水劑

由於與水​​有很強的親和力,硫酸是一種強大的脫水劑。 它用於各種物質的脫水,包括糖和某些有機化合物。

水處理

硫酸在水處理過程中用於調節水的鹼度並控制 pH 值。

紡織業

在紡織工業中,硫酸用於染色過程和合成纖維的生產。

催化劑

硫酸可以在某些化學反應中充當催化劑,促進分子的重排。

清潔除鏽

稀硫酸溶液用於清潔目的,包括去除金屬表面的鐵鏽和氧化皮。

炸藥生產

硫酸是生產炸藥(如硝化甘油)的成分。

排水溝清潔劑

稀硫酸有時被用作排水溝清潔劑,以清除有機物造成的堵塞。
雖然硫酸具有多種工業應用,但由於其腐蝕性,因此必須小心處理。 稀溶液通常用於特定應用,以盡量減少與其強酸性相關的風險。 安全協議和法規管理其在各行業的處理和儲存。

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