洋車前子粉的健康益處和用量及副作用

背景介紹

車前子殼是一種可溶性纖維，來源於車前子種子的外殼。車前子殼也可稱為車前子纖維。

歐車前(Psyllium)是用於植物屬的幾個成員的通用名車前子，其種子在商業上被用於生產粘液。洋車前子主要用作膳食纖維以緩解便秘和輕度腹瀉的症狀，偶爾也用作食物增稠劑。經常接觸洋車前子的工人對洋車前子過敏很常見。
提取種子的植物能忍受干燥和涼爽的氣候，主要種植在印度北部。

對健康的益處

消化健康和便秘

洋車前子是一種散裝瀉藥。這意味著它可以吸收腸道中的水分，使排便更容易，並且有助於促進規律性，而不會增加腸胃脹氣。它可以一次性緩解便秘，也可以添加到您的飲食中，以幫助促進規律性和整體消化健康。

腸易激綜合徵 (IBS) 和克羅恩病患者對排便不規則非常熟悉。關於洋車前子治療這些病症的有效性的研究結果仍然喜憂參半。

洋車前子是一種益生元——一種益生菌群在腸道中生長所需的物質。

消化系統中健康的有益菌群對於健康的免疫功能至關重要。您的身體能夠更好地抵抗感染、減少炎症並維持健康的組織和細胞。

除了保持排便規律和控制慢性病外，洋車前子還可以軟化大便，前提是您喝了足夠的水。這對於短期疾病（如便秘）會派上用場。以這種方式使用，它可以預防便秘的並發症，如痔瘡和肛裂。

初步研究表明，車前子可能有助於緩解與這些疾病相關的疼痛症狀。由於沒有真正的科學共識，請諮詢您的醫生，看看洋車前子是否可以幫助您。

心臟健康

研究表明，服用可溶性纖維可以幫助人們控制膽固醇水平。適當的膽固醇調節對每個人都很重要，但對 50 歲以上的人來說則至關重要。

一項研究表明，對於肥胖或超重的人來說，每天至少攝入六週車前草是降低膽固醇的有效方法，而且副作用很少。

如果您被告知需要注意膽固醇，請諮詢您的醫生，在低脂肪、低膽固醇的飲食中添加歐車前是否會對您有所幫助。

大量研究表明，像車前子這樣的纖維作為健康飲食的一部分，可以幫助降低一個人患心臟病的風險。洋車前子可以通過降低血壓、改善血脂水平和增強心肌來影響您的心臟。

看著你的體重

保持健康的體重是許多人關心的問題，尤其是那些患有糖尿病等慢性病的人。 除了對您的心臟和血糖水平有益之外，車前子還可以幫助您減輕體重。

因為洋車前子會吸收您體內的液體，所以它可以幫助您產生飽腹感。 這可以幫助你控制你吃的食物量。 如果他們建議您減肥，請與您的醫生討論服用洋車前子的可能性。

幫助調節血糖水平並有助於2型糖尿病的治療

纖維補充劑已被證明可以降低餐後胰島素和血糖水平。洋車前子殼纖維在這方面特別有效，因為它在消化道中凝膠化和膨脹，減緩食物的消化。
一項對 35 項隨機對照臨床研究的薈萃分析發現，餐前服用歐車前殼對 2 型糖尿病患者非常有效。更具體地說，他們在多周補充後顯示空腹血糖濃度和糖化血紅蛋白 (HbA1c) 均有顯著改善。
患有糖尿病前期的受試者也經歷了改善，儘管是適度的。在沒有血糖相關問題的受試者中未觀察到顯著的降糖作用。
儘管沒有關於限制碳水化合物和車前子殼對 2 型糖尿病的影響的研究，但這種組合很可能只會增強每種組合對改善血糖調節的作用。

使減肥更容易實現和維持

它的凝膠特性不僅可以幫助控制 2 型糖尿病，而且車前子還可以幫助控制食慾並提高減肥效果。
對健康受試者的研究發現，與安慰劑相比，歐車前殼補充劑可以減少飢餓感和食慾，並增加他們的飽腹感。這種效果可以幫助我們從更少的卡路里中感到飽足，全天吃更少的食物，並在不與飢餓作鬥爭的情況下減肥。
一些研究表明，車前子的降低食慾的特性有助於降低 BMI、增加脂肪損失並減少全天的卡路里攝入量。然而，其他研究發現對減肥沒有顯著影響。
這些相互矛盾的結果反映了不斷變化的身體成分的複雜性，以及找到適合每個人的方法的重要性。
另外值得注意的是，低碳水化合物食物（已經很容易飽腹）和車前子殼補充劑的組合還有待測試。在您的低碳水化合物或酮飲食中添加洋車前子殼很可能只會提高其減肥潛力。

車前子用量

洋車前子的確切劑量取決於您使用的產品。劑量要求也可能因您服用歐車前的目的而異。通常，您可以每天用一整杯水服用該產品一到三次。
一些研究表明，每天食用 7.9 克洋車前子（正負 3.6 克）和益生菌是治療克羅恩病的安全有效方法。然而，其他結果表明，像車前子這樣的可溶性纖維會使某些人的症狀惡化。
一項研究發現，每天兩次服用 5 克洋車前子可以幫助 2 型糖尿病患者控制血糖。另一項來自 2 型糖尿病患者的研究也發現了類似的結果，但強調歐車前療法應針對個人量身定制。
仔細遵循所有產品說明。除非您的醫生另有說明，否則不要服用超過推薦劑量的藥物。

洋車前子粉可能的副作用

由於洋車前子會增加腸道體積並具有通便作用，因此這種物質可能會產生不良副作用。如果您不熟悉車前草或每天服用超過推薦量，您可能特別容易出現副作用。
一些可能的副作用包括：

• 腹痛和痙攣
• 腹瀉
• 氣體
• 稀便
• 更頻繁的排便
• 噁心和嘔吐
• 肚子痛

如果您對洋車前子有類似過敏反應，請立即致電您的醫生。雖然很少見，但風險可信來源可能包括：

• 呼吸困難
• 瘙癢
• 皮疹
• 腫脹，尤其是面部和喉嚨周圍
• 嘔吐

洋車前子殼粉是酮嗎？高碳水化合物和酮友好

從常量營養素的角度來看，車前子殼粉主要由碳水化合物組成。然而，這些碳水化合物中的大部分都以膳食纖維的形式出現，它為我們提供了許多健康益處，並且不會損害酮症。為了幫助說明我的意思，這裡是一湯匙（約 9 克）車前子殼粉的營養分解圖：

這就是為什麼車前子殼粉經常被用作酮類飲食中的纖維補充劑和配方成分的部分原因。話雖如此，並非所有基於車前草的產品都是以相同的方式製造的。在我們使用這種流行的酮主食之前，我們知道如何找到合適的主食至關重要。

全車前子殼、車前子殼粉和車前子種子粉 - 有什麼區別？

車前子通常被加工成三種形式之一：全車前子殼、車前子殼粉和車前子種子粉。雖然每種補充劑都來自相同的生種子，但它們含有不同量的可溶性纖維，這會改變產品的特性。

例如，標記為“100% 全車前子殼”的補充劑將僅由車前子籽殼組成，無需任何進一步加工。外殼是粒狀的小顆粒，其中含有大約 70% 的可溶性纖維。

然而，當整個外殼用於食譜時，它們會增加一種令人不快的粒狀質地。這是洋車前子殼粉可以提供幫助的時候。

通過將整個果殼研磨成細粉，我們可以減少它的顆粒感，並將兩倍的可溶性纖維（可能還有更多的健康益處）裝入每份食物中。

由於其增強的纖維含量和優越的質地，車前子殼粉（也稱為全車前子殼粉）是使用最廣泛的車前子產品，作為膳食補充劑和無麩質、酮友好的烹飪主食。

這不要與車前草種子粉混淆，車前草種子粉由外殼和種子研磨而成。這種形式的車前草具有較低的可溶性纖維含量，不會提供與車前草殼粉相同的健康益處或特性。

一般來說，100% 車前子殼粉是最常用的車前子形式。它是許多品牌纖維補充劑（如 Metamucil）中的活性成分，已被廣泛研究，並且在製作完美的酮類烘焙食品（包括餅乾和麵包）方面發揮著至關重要的作用。最好避免使用其他歐車前產品，除非配方中明確要求或您的醫療保健提供者開具處方。