kolom kesehatan
肉類科學
肉是從哺乳類和鳥類的肌肉切下來的。由於某種原因，有些人不認為魚肌肉是肉，但它應該是。它是魚的肌肉組織。
平均而言，哺乳動物的瘦肌肉組織通常如下分解：水（約 75%）、蛋白質（18%）、脂肪（5%）、碳水化合物、鹽、維生素、糖和礦物質（2%）。
肌肉細胞
肌肉細胞更常被稱為肌纖維，因為它們的形狀...
雞肉從農場到餐桌(美國)
雞肉檢驗
零售店中發現的所有雞肉均經過美國農業部食品安全檢驗局 (FSIS) 或具有與聯邦政府同等標準的州計劃的檢驗。檢查每隻雞及其內臟是否有疾病跡象。「經美國農業部衛生檢驗」印章顯示該產品的生產符合聯邦法規，包括禁止使用有疾病證據的屠體和屠體部分的法規。
雞肉分級
食品安全檢驗是強制性的，但...
美國雞肉是如何屠宰和加工成肉的？
雞肉雞通常需要七週的時間才能達到上商業市場商業市場體重。一旦它們達到適當的尺寸和重量，接受過人道關懷培訓的工人就會到達農場，手工捕捉每隻雞。在此過程中，雞被轉移到專為運輸到加工廠而設計的籠子或模組化箱中，旨在確保雞不會傷害自己或其他雞，並且空氣能夠流通。
屠宰和肉類加工的其餘部分，主要分為10...
健康肉類的最佳選擇是什麼？
健康生活方式的關鍵支柱之一是健康飲食。 但是，雖然從理論上來說，知道我們需要健康飲食很容易，但確定最有營養的選擇可能具有挑戰性，尤其是在肉類種類繁多的情況下。 在這裡提供一些最常見蛋白質的見解，以及一些最大限度地發揮每種蛋白質健康益處的實用技巧。
蘿蔔：重要事實、健康益處和食譜
什麼是蘿蔔？
蘿蔔是屬於十字花科的根莖類蔬菜，該科還包括捲心菜、羽衣甘藍和西蘭花。它們有輕微的甜味和泥土味，帶有一絲苦味。蘿蔔在廚房裡用途廣泛，可以烤、煮、搗碎，甚至生吃。它們的葉子被稱為蘿蔔葉，也可食用且營養豐富。
蘿蔔健康嗎？
蘿蔔確實很健康，具有令人印象深刻的營養成分。...
番茄汁：用途、益處、副作用
經過長時間的早晨散步或劇烈運動後，您需要恢復能量。那麼，有什麼比一杯番茄汁更好呢？除了是一種很好的能量飲料之外，它可能正是您恢復健康所需要的。番茄汁富含抗氧化劑、維生素和必需營養素，有助於開啟新的一天。
喝番茄汁對你有好處嗎？
番茄汁作為營養飲料在許多國家被廣泛消費。儘管這種飲料可能對您的健康有幫助並且是含糖飲料的絕佳替代品，但某些不良反應與其飲用有關。然而，如果適量食用，它是健康的。
根據研究，每天喝番茄汁可以幫助避免某些疾病。然而，並不總是建議經常飲用它，因為它可能具有通便作用。相反，建議每隔一天食用一次，以幫助...
為什麼你應該喝檸檬玉米發酵冰沙(Tejuino)，一種來自墨西哥的發酵瑪莎飲料
Tejuino是一種由玉米製成的冷發酵飲料，在墨西哥哈利斯科州和科利馬州很受歡迎。Tejuino 通常由玉米麵團製成，與玉米餅和玉米粉蒸肉相同。將麵團與水和piloncillo（錐形未精製蔗糖）混合，煮至液體非常濃稠。然後讓液體輕微發酵。製成的飲料通常是冷飲，配上酸橙汁、少許鹽和一匙刨冰或酸橙...
