As maçãs frescas devem ser firmes e ter um cheiro doce,
Não é o melhor, mas ainda assim é comestível
Maçãs opacas, claras, descoloridas e com manchas e marcas marrons podem estar velhas e perder algum sabor, Maçãs com muitas manchas marrons não têm mais gosto. Mas se não houver mofo ou grandes áreas machucadas, geralmente é seguro comer.
Uma maçã com textura granulada indica que está madura e não muito doce, mas ainda é comestível.
Preciso jogar fora
Não coma maçãs que tenham cheiro forte de especiarias ou vinagre. Eles têm gosto ruim e podem causar doenças.
Maçãs podres apresentam manchas pastosas ou cascas enrugadas. Maçãs frescas não devem ficar moles ou escorrer líquido quando espremidas; descarte se estiverem. Ao encontrar uma área descolorida, corte a pele dessa área. Se a polpa por baixo ainda parecer branca e firme, a maçã ainda é comestível. Se a polpa sob a casca descolorida também estiver descolorida, descarte a maçã.
Descarte as maçãs com manchas difusas ou áreas mofadas (azuis, pretas ou verdes) para evitar comê-las. É especialmente importante reconhecer quando o mofo aparece em uma maçã empilhada, pois o mofo pode se espalhar e estragar outras frutas.
Se a maçã tiver buracos de minhoca, a polpa exposta dentro da maçã provavelmente está mofada. Essas maçãs também devem ser jogadas no lixo.
Não fique tentado a cortar apenas as partes ruins da maçã e comer o resto. Se uma parte da maçã estiver estragada, a maçã inteira estará estragada.
Dicas de armazenamento
Guarde as maçãs em um local fresco, como a gaveta de gavetas da geladeira. Isso os ajudará a permanecer mais frescos por mais tempo.
Não lave as maçãs até a hora de comer. Lavar as maçãs e armazená-las ajuda a desenvolver mofo.
