在網路上快速搜尋檸檬水的好處，就會發現它聲稱可以改善消化、排除體內毒素、具有抗菌特性、有助於減肥、平衡身體的 pH 值並且對皮膚有益。那麼，喝檸檬水有什麼好處呢？
事實上，幾乎沒有研究表明在水中添加檸檬汁可以獲得神奇的健康益處。雖然檸檬和水單獨飲用確實對健康有益，所以將它們放在一起也是有道理的，但名人和社交媒體影響者一直在傳播這樣的觀點，即用一杯檸檬水開始新的一天可以改善我們的健康狀態呈指數級增長。
什麼是事實，什麼是炒作
聲稱：它可以幫助你減肥
避免任何聲稱某種食物或飲料可以幫助您減肥的說法。迄今為止，還沒有可靠的研究支持喝檸檬水有助於減肥的觀點。然而，研究確實表明喝水可能有助於減肥。
飲用水可以通過補充水分、增強能量以及幫助調節新陳代謝和消化來幫助控制體重。然而，在水中添加檸檬並不意味著它在提高脂肪燃燒速度和效率方面具有優越性。
在《Nutrición Hospitalaria 》 雜誌 2019 年的一篇評論中，研究人員研究了包括各種減肥策略的研究：增加每日飲水量、用水代替卡路里飲料以及飯前喝水。這三種策略都在一定程度上減輕了體重，平均減輕體重的百分比為 5.15%。最有效的干預措施是用水代替高熱量飲料。
水也能讓你在沒有任何熱量的情況下感到飽足，所以正如這篇評論所建議的那樣，飯前喝一杯水可能會減少你吃的食物量，這是有道理的。但關於飲用水是否促進新陳代謝或增加卡路里燃燒的研究結果不一。
聲稱：對皮膚有好處
喝檸檬水對皮膚有好處嗎？檸檬和水都可以改善皮膚，但不一定要一起食用才能看到好處。
與其他柑橘類水果一樣，檸檬富含維生素 C，這對於膠原蛋白的產生至關重要。膠原蛋白負責皮膚的彈性和強度。根據研究，與ACS Omega 2020 年的研究一樣，維生素 C 也是一種強大的抗氧化劑，可以中和皮膚中因空氣污染和紫外線輻射而產生的自由基。根據美國農業部的數據，一整個檸檬汁提供的維生素 C 為每日維生素 C 攝取量的 21%，但一楔檸檬僅提供每日建議攝取量的 2.5%。相較之下，1 杯切片草莓可提供 100% 的維生素 C 每日攝取量（根據美國農業部的規定，為 90 毫克）。
您的皮膚是一個器官，所有器官都需要水才能正常運作。如果沒有獲得足夠的水分，您的皮膚可能會失去彈性。雖然還需要進行更多研究，但一些研究（例如《皮膚研究與技術》 2018 年的評論）表明，充足的水分似乎也會增加角質層（皮膚最外層）的水合水平。這導致乾燥和粗糙的臨床症狀減少，以及皮膚的延展性和彈性增加。無論您是否想要讓皮膚看起來更年輕，保持水分充足以保持最佳健康都不會出錯，因此請檢查您的尿液是否呈淺黃色。如果不是，則可能表示您沒有喝足夠的水。
聲稱：它對身體有鹼化作用
檸檬水對我們的身體有鹼化作用的想法完全是一個神話，我們吃的食物無法改變血液的 pH 值，而我們的腎臟可以確保這一點。
在調節 pH 值方面，身體是一台運作良好的機器，始終致力於維持體內平衡。雖然食用鹼性或酸性食物可能會暫時改變尿液 pH 值，但對血液 pH 值沒有影響。值得注意的是，所謂的「鹼化飲食」可能是健康的，只是因為它強調營養豐富的天然食品，而不是因為它改變了身體的化學成分。
你該喝冷、溫還是熱檸檬水？
熱檸檬水有什麼好處？溫檸檬水有什麼好處？如果冷了喝怎麼辦？這並不重要。史密斯指出，溫熱飲用「可以放鬆心情」。事實上，許多人報告說，溫熱的液體有助於刺激消化並促進消化——無論是溫水、茶還是咖啡。沒有確鑿的證據表明，在一定溫度下飲用檸檬水是最佳的。因此，請選擇您喜歡的檸檬水。
喝檸檬水有副作用嗎？
檸檬中的酸可能會對牙齒造成影響。檸檬含有檸檬酸，過多的酸會磨損琺瑯質。如果您經常飲用檸檬水，請考慮用吸管飲用。
對某些人來說，早上空腹喝酸性飲料可能會導致胃腸道不適。否則，喝一杯檸檬水不會造成任何重大風險。
檸檬水算是您的每日飲水量嗎？
是的。保持適當的水分對於最佳的身體功能至關重要。充足的水分攝取對於新陳代謝、消化和營養運輸至關重要。有些人不喜歡水的味道或覺得它很無聊，所以添加檸檬來增強味道可以幫助增加水的攝取。
底線
檸檬水的好處被誇大了，但喝它幾乎沒有任何風險——除了可能磨損琺瑯質之外。如果您喜歡用檸檬水開始新的一天，那就這麼做吧。如果您不喜歡白開水的味道，這是保持水分的好方法。只是不要指望您的體重、皮膚或身體化學物質會發生任何神奇的變化。
