檸檬酸三乙酯

檸檬酸三乙酯是檸檬酸酯。 它是一種無色、無味的液體,用作食品添加劑、乳化劑和溶劑(E 號 E1505)以穩定泡沫,特別是作為蛋清的攪打助劑。 它也用於藥物塗層和塑膠。

檸檬酸三乙酯也用作聚氯乙烯(PVC)和類似塑膠的塑化劑。

檸檬酸三乙酯已被用作電子煙液中的假乳化劑。 它的功能本質上類似於食品中使用的卵磷脂,但具有卵磷脂所沒有的汽化可能性。

其他名稱

  • 檸檬酸乙酯
  • E1505
  • 檸檬酸乙酯
  • 檸檬酸三乙酯
沸點 294℃
熔點 -55℃
酸鹼度 6.0-8.0
溶解度 部分溶於水
黏度 低的

編號 

CAS 號 77-93-0

EC編號 201-070-7

食品用途

檸檬酸三乙酯在食品中用作調味劑、溶劑和界面活性劑。檸檬酸三乙酯是檸檬酸酯。 它是一種無色、無味的液體,用作食品添加劑(E 號 E1505)以穩定泡沫,特別是作為蛋白的攪打助劑。

護膚化妝品用途

檸檬酸三乙酯是一種多功能成分,廣泛用於個人護理行業。 它的原始形態是透明、無色的油狀液體。 通常添加檸檬酸三乙酯是因為其具有控油特性,有助於保持健康的皮膚和頭髮。 它還有助於增加某些配方的黏度,從而產生更豐富的質地,更容易塗抹。 此外,檸檬酸三乙酯是一種良好的溶劑和芳香劑,可以掩蓋配方中存在的其他成分的氣味。

檸檬酸三乙酯在個人護理和化妝品行業中有多種用途。 它作為一種成分非常有效,可以在一系列不同的產品中找到,如精華液、保濕霜、除臭劑、口紅、底漆等。

  • 化妝品:作為塑化劑,增強產品的塗抹性和質感。 此外,它還充當溶劑,促進其他成分的混合。 檸檬酸三乙酯也是一種定香劑,有助於延長香水和古龍水的香味
  • 皮膚護理:它具有控油特性,使其成為護膚品的絕佳選擇,尤其適合油性皮膚。 防止表面出現瑕疵和粉刺,同時保持清潔和健康
  • 護髮:它是一種保濕成分,可以滋潤頭髮,賦予頭髮光澤和光澤。 它還增強了護髮產品的鋪展性並確保產品均勻分佈

檸檬酸三乙酯可以透過植物天然萃取,也可以在實驗室合成。 一般由檸檬酸與乙醇進行酯化反應而製得。 在此過程中,檸檬酸和乙醇在催化劑存在下混合在一起。 此反應導致形成檸檬酸三乙酯和水作為副產物。 然後純化所得檸檬酸三乙酯以去除雜質並獲得所需的品質。

含有該成分的熱門產品類型:

  • 遮瑕膏
  • 髮膠
  • 止汗/除臭劑
  • 洗髮精
  • 護髮素
  • 保濕霜
  • 臉部保濕霜/護理
  • 休閒防曬乳
  • 洗面乳
  • 沐浴露/潔面乳

其他用途

某些藥物包衣和塑膠的製造涉及使用檸檬酸三乙酯,它充當天然樹脂和纖維素衍生物的塑化劑。 聚氯乙烯(PVC)就是一個例子。

檸檬酸三乙酯已被用作電子煙液中的假乳化劑。 它作為穩定劑的作用與卵磷脂在許多食品中的作用大致相同,但具有蒸發的可能性,這使其適合這種獨特的應用。

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