什麼是鐵氟龍和全氟辛酸？他們在哪裡找到？
全氟辛酸 (PFOA)，也稱為 C8，是另一種人造化學品。它已用於製造聚四氟乙烯和類似化學品（稱為含氟調聚物）的過程中，儘管它在過程中被燒掉，並且在最終產品中並不大量存在。
PFOA 有可能成為健康問題，因為它可以在環境和人體中長時間停留。研究發現，它在全世界幾乎每個人的血液中含量都非常低。在當地供水受到全氟辛酸污染的社區居民中發現血液水平較高。在工作場所接觸 PFOA 的人的水平可能高出許多倍。
PFOA 和一些類似的化合物在一些食物、飲用水和家庭灰塵中含量很低。儘管飲用水中的 PFOA 水平通常較低，但在某些地區，例如使用 PFOA 的化工廠附近，它們可能會更高。
人們也可能接觸到滑雪蠟或經過防污處理的織物和地毯中的全氟辛酸。不粘炊具不是全氟辛酸暴露的重要來源。
鐵氟龍和全氟辛酸會致癌嗎？
特氟龍和其他不粘塗層本身是否會致癌一直不是人們關注的主要焦點。主要關注點是 PFOA 以及類似的多氟烷基物質 (PFAS)，例如全氟辛烷磺酸 (PFOS)、全氟丁烷磺酸 (PFBS) 和“GenX”化學品。
許多研究著眼於全氟辛酸導致癌症的可能性。研究人員使用兩種主要類型的研究來試圖弄清楚這種物質是否會導致癌症。
實驗室研究
在實驗室進行的研究中，動物會接觸某種物質（通常是非常大的劑量），以查看它是否會導致腫瘤或其他健康問題。研究人員還可能將實驗室培養皿中的人體細胞暴露於該物質中，以查看它是否會引起癌細胞中所見的變化類型。
對實驗室動物的研究發現，接觸 PFOA 會增加肝臟、睾丸、乳腺（乳房）和胰腺某些腫瘤的風險。一般來說，在動物身上進行的良好研究在預測哪些暴露可能會導致人類癌症方面也做得很好。
人類研究
某些類型的研究著眼於不同人群的癌症發病率。這些研究可能會比較暴露於某種物質的群體的癌症發病率與未接觸該物質的群體的癌症發病率，或者將其與一般人群的癌症發病率進行比較。但有時可能很難知道這些類型研究的結果意味著什麼，因為許多其他因素可能會影響結果。
研究調查了居住在與 PFOA 相關的化工廠附近或在其中工作的人的癌症發病率。其中一些研究表明，接觸 PFOA 會增加患睾丸癌的風險。研究還表明可能與腎癌和甲狀腺癌有關，但風險的增加很小，可能是偶然的。
其他研究表明可能與其他癌症有關，包括前列腺癌、膀胱癌和卵巢癌。但並非所有研究都發現了這種聯繫，需要更多的研究來澄清這些發現。
專家機構怎麼說
在大多數情況下，美國癌症協會不會確定某物是否會導致癌症（即是否為致癌物）。相反，我們期待其他受人尊敬的組織對潛在致癌暴露進行分類。
在國際癌症研究機構（IARC）是世界衛生組織（WHO）的一部分。其目標之一是確定癌症的原因。IARC 將全氟辛酸歸類為“可能對人類致癌”（2B 組），這是基於有限的人類證據表明它會導致睾丸癌和腎癌，以及有限的實驗室動物證據。
美國環境保護署 (EPA)維護著綜合風險信息系統 (IRIS)，這是一個電子數據庫，其中包含有關暴露於環境中的各種物質對人類健康影響的信息。EPA 尚未根據其致癌性對 PFOA 進行正式分類。
在一份（非最終）報告草案中，EPA 的科學顧問委員會審查了 PFOA 的證據，主要來自對實驗室動物的研究，並表示“有致癌性的暗示性證據，但不足以評估人類致癌潛力”。委員會同意將在新證據可用時予以考慮。
其他機構尚未正式評估 PFOA 是否會導致癌症。
關於全氟辛酸（和全氟辛烷磺酸）正在做什麼？
全氟辛酸和類似化學品的長期影響在很大程度上是未知的，但有足夠的擔憂促使人們嘗試逐步淘汰它們的工業排放。
雖然 PFOA 可能對健康造成的長期影響尚未確定，但 2006 年，EPA 和當時使用 PFOA 的 8 家美國製造商同意了一項“管理計劃”。公司的目標是到 2015 年底從排放物和產品成分中消除 PFOA。 PFOA 和一些密切相關的化學品（如 PFOS）現在不再在美國製造，儘管它們仍在其他一些國家和地區製造可能會影響某些類型的產品的美國消費者。此外，還有許多其他 PFAS 正在使用中，新的仍在開發中。
EPA 目前對飲用水中 PFOA 或相關化學物質（如 PFOS）的含量沒有強制限制。然而，EPA 已針對飲用水中的 PFOA 和 PFOS制定了健康建議，這主要基於在實驗室動物（大鼠和小鼠）研究中觀察到的 PFOA 和 PFOS 對健康的影響。在一個人的一生中，這兩種化學品（單獨或組合）的健康諮詢水平設定為萬億分之 70。這些建議不是具有法律約束力的聯邦標準。它們旨在為飲用水系統運營商以及負責監督這些系統的州和其他機構提供有關這些化學品的健康風險的信息，以便他們可以採取適當的行動來保護居民。
此外，EPA 目前正在考慮制定PFOA 和 PFOS 的飲用水標準，如果該標準獲得通過，將設定飲用水中這些物質在法律上可執行的最大污染物水平 (MCL)。
我是否應該採取措施保護自己，例如不使用我的特氟龍塗層平底鍋？
除了吸入過熱的聚四氟乙烯塗層鍋所產生的煙霧可能導致流感樣症狀外，使用塗有聚四氟乙烯（或其他不粘表面）的炊具對人類沒有任何風險。雖然美國過去曾使用 PFOA 製造特氟龍，但在特氟龍塗層產品中不存在（或含量極少）。
由於人們可能通過哪些途徑接觸 PFOA 尚不清楚，因此不清楚人們可能會採取哪些措施來減少接觸。根據美國疾病控制與預防中心 (CDC) 的說法，發現常規飲用水源中 PFOA 或類似化學物質含量高於正常水平的人可能會考慮使用瓶裝水或安裝活性炭濾水器。
對於擔心自己可能接觸到高濃度全氟辛酸的人，可以測量血液中的濃度，但這不是可以在醫生辦公室進行的常規測試。即使完成了測試，目前還不清楚結果對可能的健康影響意味著什麼。
