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![羅漢果糖甜味劑 - 你需要知道的一切](http://healthypig.com.hk/cdn/shop/articles/DreamShaper_v7_Monk_fruit_sugar_0_{width}x.jpg?v=1700484202)
羅漢果糖甜味劑 - 你需要知道的一切
隨著人們越來越避免吃糖,替代甜味劑變得越來越流行。一種流行的甜味劑是羅漢果糖甜味劑,也稱為和羅漢果提取物。羅漢果糖已經存在了幾十年,但最近越來越受歡迎,因為它變得更容易獲得。它是天然的,含有零卡路里,比糖甜 100-250 倍。它也被認為具有抗氧化特性。這篇文章告訴你關於羅漢果糖甜味劑你需要知道的一切。
![維他命D有哪些健康益處?](http://healthypig.com.hk/cdn/shop/articles/vitamin_d_{width}x.png?v=1698481882)
維他命D有哪些健康益處?
![為什麼複合維他命B很重要,我從哪裡得到它?](http://healthypig.com.hk/cdn/shop/articles/vitamin_b_{width}x.jpg?v=1698481677)
為什麼複合維他命B很重要,我從哪裡得到它?
![什麼是鳥苷酸二鈉,它安全嗎?](http://healthypig.com.hk/cdn/shop/articles/3bf00467c5888a54e50f6925b1932a4a_{width}x.png?v=1698481412)
什麼是鳥苷酸二鈉,它安全嗎?
雖然您可能聽說過谷氨酸鈉 (MSG),但鳥苷酸二鈉是另一種可能在您眼中無人問津的食品添加劑。這是完全可以理解的,因為它有時會列在“天然香料”這一總稱之下。谷氨酸二鈉經常與味精一起用於一系列食品中,例如罐頭湯、薯片和乳製品。然而,您可能想知道它是否安全。這篇文章解釋了什麼是鳥苷酸二鈉,哪些食物含有它,以及它是否可以安全食用。
![肉荳蔻的健康好處](http://healthypig.com.hk/cdn/shop/articles/DreamShaper_v7_Nutmeg_0_{width}x.jpg?v=1698481108)
肉荳蔻的健康好處
肉荳蔻是一種流行的香料,由肉荳蔻的種子製成,肉荳蔻是一種原產於印度尼西亞的熱帶常綠樹。它可以以整粒種子的形式出現,但最常作為研磨香料出售。它具有溫暖、略帶堅果的味道,常用於甜點和咖哩,以及熱葡萄酒和柴茶等飲料。雖然它的味道比它的健康益處更常用,但肉荳蔻含有一系列令人印象深刻的強大化合物,可能有助於預防疾病並促進您的整體健康。
![食物中的味精MSG E621是什麼:對您有害嗎?](http://healthypig.com.hk/cdn/shop/articles/DreamShaper_v7_brown_colour_powder_0_{width}x.jpg?v=1698480914)
食物中的味精MSG E621是什麼:對您有害嗎?
味精,谷氨酸鈉的縮寫,來自氨基酸,谷氨酸的中和。它是一種常見的食品添加劑,用作食品中的調味品或增味劑,E 編號為 E621。多年來,味精一直是一種有爭議的成分,它的健康問題可能仍在繼續。網上關於這種添加劑的文章數以千計,在本文中,我們將快速了解什麼是味精,並為您提供一些權威資源,讓您對它有更廣泛的了解。
![食品添加劑:乳化劑](http://healthypig.com.hk/cdn/shop/articles/DreamShaper_v7_Emulsifiers_0_{width}x.jpg?v=1698479903)
食品添加劑:乳化劑
油和水不會混合——直到添加乳化劑。由植物、動物和合成來源製成的乳化劑通常被添加到加工食品中,如蛋黃醬、冰淇淋和烘焙食品,以創造光滑的質地,防止分離並延長保質期。然而,在這個“清潔標籤”時代,消費者質疑食品添加劑的必要性。
![甜豆的健康益處](http://healthypig.com.hk/cdn/shop/articles/DreamShaper_v7_peas_0_{width}x.jpg?v=1698479850)
甜豆的健康益處
甜豆,也稱為糖豌豆,是每年第一批准備收穫的蔬菜之一。豌豆是標準豌豆和雪豌豆的雜交品種,最早出現於 1979 年,是一種美味、鬆脆的雜交品種。 豌豆是一種新鮮、提神的蔬菜,可以添加到各種食譜中或生吃。它們很容易在花盆或棚架中生長。最重要的是,這些植物提供多種健康益處,使它們成為大多數飲食的重要補充。
![松露的健康益處](http://healthypig.com.hk/cdn/shop/articles/Picture1_{width}x.png?v=1698450310)
松露的健康益處
幾個世紀以來,松露一直備受珍視,如今,這些真菌是您能買到的最昂貴的食物之一。一磅松露的價格可能高達 450 美元。與生長在地上的蘑菇不同,松露生長在地下 5 到 10 厘米的樹根上。需要特殊的技能和工具才能找出它們的位置並輕輕地收集它們。有時人們會把它留給訓練有素的狗和豬來嗅探它們。松露看起來與蘑菇大不相同。它們沒有莖或鰓。相反,它們是圓形的、堅固的、覆蓋著疣,並且大小不一。有的像核桃一樣小,有的像拳頭那麼大。世界各地生長著 100 多種不同類型的松露,但您會在食物中找到 10 種鬆露中的一種。其中最常見的是“白松露”、一種非常臭的意大利松露和來自法國的“黑松露”。每塊松露都有其獨特的風味,這取決於其生長期間的天氣、其生長的樹根類型以及其中的細菌。不過,總的來說,您可以期待一種強烈的泥土味(和氣味),它更像是香水而不是香料。