Колонка здоровья

海鹽是通過蒸發鹽水製成的。世界各地的人們從史前時代就開始使用它，如今在許多廚房中都很常見。除了烹飪用途外，海鹽還經常添加到身體磨砂膏、沐浴露、飲料和無數其他產品中。有些人認為它比其他類型的鹽更健康，並提供多種好處，但幾乎沒有研究支持這些說法。本文概述了海鹽的常見用途及其潛在的好處和缺點。

可可被認為首先被中美洲的瑪雅文明使用。它在 16 世紀由西班牙征服者引入歐洲，並迅速成為一種促進健康的藥物。可可粉是通過粉碎可可豆並去除脂肪或可可脂製成的。今天，可可以其在巧克力生產中的作用而聞名。然而，現代研究表明，它確實含有有益於健康的重要化合物。以下是可可粉的健康和營養益處。

巴西堅果是原產於巴西、玻利維亞和秘魯的亞馬遜雨林的樹堅果。它們光滑的黃油質地和堅果味通常適合生吃或燙過。這些堅果能量密集、營養豐富，是礦物質硒最集中的膳食來源之一。吃巴西堅果可能會以多種方式有益於您的健康，包括調節您的甲狀腺、減少炎症以及支持您的心臟、大腦和免疫系統。以下是巴西堅果的經證實的健康和營養益處。

雖然壓力很難避免，但是慢性壓力可能會嚴重損害您的身心健康。實際上，它可能會增加您患心臟病和抑鬱症。其實某些食品和飲料可能具有緩解壓力的特性。這裡有18種緩解壓力的食品和飲料，可增加您的飲食。

並非所有的碳水化合物都是一樣的。許多富含碳水化合物的整個食物非常健康且營養豐富。另一方面，精製或簡單的碳水化合物去除了大部分營養和纖維。吃精製碳水化合物與許多疾病的風險急劇增加有關，包括肥胖，心臟病和2型糖尿病。幾乎每位營養專家都同意應限制精製碳水化合物。但是，它們仍然是許多國家飲食中碳水化合物的主要來源。本文介紹了精製碳水化合物是什麼，以及為什麼它們對您的健康有害。

熱量單位是Kilocalorie (千卡)，一千卡是指使一公斤 (一升) 的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。每人每天需要多少熱量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。咁即係每日需要幾多能量？

蘑菇有許多不同的形狀、大小和顏色。那些無毒的恰好很健康，也很好吃。

多年來，它們因其獨特的能力而被用於為許多不同文化的菜餚增添風味。雖然它們實際上是真菌，但出於烹飪目的，蘑菇被歸入蔬菜類別。