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食物中的味精MSG E621是什么：对您有害吗？
Healthy PIG
味精，谷氨酸钠的缩写，来自氨基酸，谷氨酸的中和。 它是一种常见的食品添加剂，用作食品中的调味品或增味剂，E 编号为 E621。 多年来，味精一直是一种有争议的成分，它的健康问题可能仍在继续。 网上关于这种添加剂的文章数以千计，在本文中，我们将快速了解什么是味精，并为您提供一些权威资源，让您对它有更广泛的了解。
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