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如何挑选茄子: 怎么判断茄子坏了?
healthy PIG
光滑有光泽
暗淡花哨的皮肤是储存不良或品质差的迹象。 皱纹显示茄子已经很老了，而且是很久以前收获的，这可能意味着它会很苦。 所以不要选择有皱纹的茄子皮，而选择紧实的茄子。
也要检查是否有任何瘀伤或变色的迹象，因为这可能意味着皮肤下的肉受损。
略略结实
如果你将手指按在茄子上，它应该有一点弹性...
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