健康专栏

每種類型的醬油，豉油究竟有何分別？

每种类型的酱油，豉油究竟有何分别？

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酱油是东亚和东南亚美食中流行的调味料，中文称为“酱油”，日文称为“酱油”，韩语称为“ganjang”，印尼语称为“kecap manis”。 但在韩国、日本、中国和东南亚的超市，整个走道专门贩售这种咸味、液体、大豆基调味料。 家庭厨师经常想知道食谱中出现的酱油意味着什么。 对于...

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