什麼是豬油? 種類、何時使用?

什么是猪油? 种类、何时使用?

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猪油是由什么制成的? 猪油是透过提炼从动物脂肪(通常是猪肉)中提取的。 它涉及缓慢烹饪猪的脂肪部分,直到脂肪融化并与肉分离。 根据加工方法的不同,所得固化物可能具有猪肉风味。 猪油、奶油、起酥油 在发明蔬菜起酥油之前,猪油曾经是首选的烹饪脂肪。 由大豆油或棕榈油等植物油制成的起酥油,由于其保质...