如何判斷茄子 (矮瓜) 是否壞了? 以及如何挑選好茄子

如何挑选茄子: 怎么判断茄子坏了?

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光滑有光泽 暗淡花哨的皮肤是储存不良或品质差的迹象。 皱纹显示茄子已经很老了,而且是很久以前收获的,这可能意味着它会很苦。 所以不要选择有皱纹的茄子皮,而选择紧实的茄子。 也要检查是否有任何瘀伤或变色的迹象,因为这可能意味着皮肤下的肉受损。 略略结实 如果你将手指按在茄子上,它应该有一点弹性...
茄子種子: 營養,烹飪和用途

茄子种子: 营养,烹饪和用途

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茄子是一种美味且用途广泛的蔬菜,存在于世界各地的许多美食中。 尽管茄子以其紫色的皮肤和白色的果肉而闻名,但许多人不知道茄子种子也是可以食用的。 然而,种子的味道和质地会根据茄子的成熟度而变化。 年轻的茄子有更大、更美味的种子,而成熟的茄子则有更小、更苦的种子。 有些人喜欢单独吃种子和香料,而有...