健康专栏

淺談食物過敏症狀,診斷,治療和準備

浅谈食物过敏症状,诊断,治疗和准备

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当您的免疫系统对实际上对身体无害的特定食物蛋白质做出防御性反应时，就会发生食物过敏。 第一次吃有问题的食物时，免疫系统会通过产生特定的抗病抗体（称为免疫球蛋白 E 或 IgE）来做出反应。 当您再次食用该食物时，IgE 抗体会立即发挥作用，释放大量组胺以将“外来入侵者”驱逐出体内。 组胺是一种强大的化学物质，可以影响呼吸系统、胃肠道、皮肤或心血管系统。

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