有哪些營養素在動物性食品中無法取得?

有哪些营养素在动物性食品中无法取得?

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动物性食品和植物性食品有许多不同之处。 它们的营养价值尤其如此,因为许多营养素是植物或动物食品特有的。 为了获得最佳营养,遵循包括两者在内的均衡饮食是有意义的。 本文列出了 10 种很难或不可能从动物食品中获得的常见营养素。
關於大米的知識

关于大米的知识

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大米是世界上最古老的谷物之一,人们种植它至少已有 5,000 年的历史。 大米是人们的主食 超过一半可信来源 世界人口的 90% 来自亚洲。 有数以千计的大米,但根据生产者的加工方式,它们分为两类:白色或棕色(全麦)。 白米是最常见的类型,尽管糙米提供更多的健康益处。 糙米有多种色调,包括红色、紫色或黑色。 制造商用大米制造许多产品,包括米粉、大米糖浆、米糠油和米浆。 本文著眼于白米和糙米的营养、健康益处和风险。