健康专栏
三文鱼鱼子酱的健康益处
三文鱼(鲑鱼) 鱼子酱，也称为鲑鱼子或 ikura，指的是鲑鱼的卵（鱼子）。 它是从各种三文鱼中捕获的，包括大西洋三文鱼、太平洋三文鱼和其他相关物种。 三文鱼子通常是从野生捕获的鲑鱼或水产养殖场饲养的鲑鱼中收获的。
三文鱼鱼子是如何生产的?
三文鱼鱼子的制造过程始于从成熟的雌性三文鱼中仔细提...
如何判断带壳虾是否坏了?
食用受污染的虾子可能会导致中毒。 它可能是由藻类产生的毒素、虾中的过敏蛋白或弧菌等有害细菌引起的。 症状范围从胃肠道问题到瘫痪或呼吸衰竭等严重反应。 为了防止中毒，重要的是从信誉良好的供应商处采购虾，彻底煮熟并安全处理。 对贝类过敏的人应该完全避免吃虾。 如果出现症状，立即就医至关重要。 ...
讨厌芫茜是与生俱来的吗？
有些人喜欢芫茜 (cilantro)，想把它添加到任何菜肴中，而另一些人则说它闻起来像臭虫，他们不能吃。 一家DNA测试公司发现，人们之所以被分为喜欢或不喜欢芫茜的人，是因为基因差异。
有些人喜欢和不喜欢同一种食物是很常见的。 他们中的许多人都觉得味道一样。 一个典型的例子就是辣椒，每个人都会...
芥末可以改善记忆力?
最近發表在《營養》雜誌上的一項研究表明，日本調味品芥末可以改善老年人的記憶功能。研究人員表示，這是芥末活性成分有益於老年人記憶功能的第一個證據。
研究表明，香料和草藥對健康有益；例如，食用生薑和大蒜可以改善患有或不患有癡呆症的老年人的認知功能。
什麼是芥末
芥末，也稱為日本辣根，是十字花科植...
什么是微塑料? 它如何伤害我们以及如何避免它
什么是微塑料
塑胶在世界各地都有使用。 不幸的是，由于生物降解能力有限，塑胶会造成严重的环境污染。
微塑胶是塑胶碎片， 最小塑胶被称为奈米塑胶（1 nm [nm] 至 1 μm [μm]）和微塑胶（1 μm-5 mm）。
它们的来源多种多样，包括分解成较小碎片的较大塑胶制品、个人护理产品中使用...
抗氧化剂越多越好？
抗氧化剂，如葡萄中的维生素 C、维生素 E 和多酚，可以对抗自由基（衰老和癌症的原因之一），并保护身体免受氧化压力。 似乎吃得越多越好这是为了您的健康。 但专家警告不要过量服用抗氧化剂，并指出少量的自由基发挥有益的作用。 先前的 研究 发现，饮食中含有富含抗氧化剂的水果和蔬菜的人。 因各种死亡...
食用黄金 E175: 用途，安全和禁止使用国家
E175，也称为食用黄金，是一种食品添加剂色素 ，用于为食品和饮料提供金色或金属光泽。
食品装饰
食用黄金主要用作装饰性食品添加剂，以增强某些菜肴和饮料的外观。 它通常用作薄薄的一层可食用金叶或金粉，为甜点、糖果、巧克力、蛋糕、糕点和酒精饮料增添一丝奢华和优雅。
奢华食品用途
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立素玉红BK (E180): 用途和安全注意事项
E180，也称为立素玉红BK (Lithol rubine BK)，是一种食品添加剂是一种微红色合成偶氮染料。 主要用作各种食品和饮料产品中的色素。
化学名称 3-羟基-4-[(4-甲基-2-磺基苯基)偶氮]-2-萘甲酸钙盐
化学式C18H12CaN2O6S
CAS 编号 52...
事实证明，快餐和零食等「超加工食品」与代谢症候群和精神疾病等负面健康影响有关
超加工食品是工业生产的，含有大量盐、糖和脂肪的食品，例如垃圾食品、蒸煮食品和点心。 研究分析了涉及近千万人的14条评论，发现食用超加工食品对32个类别的健康产生负面影响，包括死亡率和心理健康有关系。
现代，垃圾食品、蒸煮食品、谷物、蛋白棒和碳酸饮料等各种超加工食品的消费量有所增加，在英国和美国...
研究表明，女性比男性更能从运动中获得健康益处
大量研究表明， 运动 可以降低 死亡风险，每个人都可以从抽出时间运动中受益。 一项新的研究重点关注运动对健康影响的性别差异，发现虽然运动可以降低男性和女性的死亡风险，但女性从运动中获得的益处比男性更大。
受试者的年龄范围为27岁至61岁，其中55%为女性，受试者回答了体力活动的...
如何判断牛油果(酪梨)是否成熟？
牛油果不同的成熟狀態
未成熟/成熟需要天數：4-5 天
堅硬、未成熟的新鮮酪梨呈現亮綠色。 堅硬的酪梨適合食用之前幾天購買。 將這些酪梨存放在室溫下。 如果您想加快成熟過程，請將蘋果或香蕉放入棕色紙袋中。
快熟了/成熟天數：1-2 天
幾乎成熟的新鮮酪梨的顏色可能會有所不同，因此最好根據硬度和...
青春期时与家人关系良好 可能降低患忧郁症风险
全世界有超过3 亿人患有忧郁症，忧郁症是一种危险的疾病 ，会损害学校、工作、社会连结和身体健康。 忧郁症和其他精神疾病与自杀、酗酒和吸毒导致的过早死亡有关，但在青春期与家人保持良好和密切关系的人更有可能在以后的生活中获得更好的结果。 然而，研究表明，患忧郁症的机率较低。
尽管抑郁症的治疗和干...
