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什么是苹果酸E296？
Healthy PIG
苹果酸，通常与苹果有关，天然存在于水果中，可增强风味和酸味。 它用作食品中的调味剂和 pH 控制剂，欧洲食品添加剂编号为 E296。 这种成分以三种形式存在：D-、L- 和外消旋 DL-形式。 市场上出售的苹果酸通常是指其DL形式。
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