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大多數芥末都是假的：實際上是辣根

大多数芥末都是假的：实际上是辣根

healthy PIG 2024年1月09日

你吃过芥末吗？如果您对该问题的回答为“是”，那么您可能错了。大多数寿司食客——即使在日本——实际上吃的是辣根粉和绿色食用色素的混合物，并撒上一丝中国芥末。在世界范围内，专家认为，这种冒名顶替者组合大约99% 的时间都伪装成芥末。原因归结为供给与需求。正宗芥末，被称为Wasabia j...

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