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什麼是丙酮過氧化物/三過氧化三丙酮?

什么是丙酮过氧化物/三过氧化三丙酮?

healthy PIG 2023年10月31日

三过氧化三丙酮食品业的使用食品添加剂过氧化丙酮可安全地用于面粉、面包和面包卷中，只要身分标准不妨碍其使用，符合以下规定条件：(a) 此添加剂是单体和线性二聚体丙酮过氧化物的混合物，以及少量的高级聚合物，透过过氧化氢和丙酮的反应制造。 (b) 添加剂可与可食用载体混合，所得的浓度为： (1)...

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