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安宝西亚 (Ambrosia) 苹果：起源、专利、特征和营养等
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凭借其引人注目的外观、蜂蜜般的甜味和令人愉悦的嘎吱声，安宝西亚 (Ambrosia) 苹果在苹果界赢得了深受人们喜爱的品种的地位。 Ambrosia 苹果通常被称为“众神的食物” (仙馔密酒; Ambrosia 是指希腊神话中诸神的食物)，它提供的神圣风味体验令苹果爱好者和烹饪鉴赏家著迷。
起...
苹果变成棕色就代表坏了吗？
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苹果片的褐变通常称为酵素褐变，并不一定意味着苹果不好或食用不安全。 当苹果果肉与空气中的氧气接触时，会发生酵素褐变，从而发生导致褐变效应的反应。
以下是有关苹果褐变的几个要点：
自然过程：
酵素褐变是许多水果和蔬菜的细胞暴露于氧气时发生的自然且常见的过程。 负责此反应的酵素称为多酚氧化酶。
无...
关于苹果的一些有趣的事实
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苹果树需要 4-5 年才能结出第一个果实。 标准大小的苹果树在种植后 8-10 年开始结果。 矮树在 3-5 年内开始结果。
苹果在室温下的成熟速度比冷藏时快六到十倍。
酿造一加仑苹果酒大约需要 36 个苹果。
美国种植的苹果有 2,500 多个品种，颜色有红色、绿色和黄色。
苹果种植的科学...
如何储存苹果?
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了解如何正确储存苹果对于保持苹果的新鲜度和风味至关重要。 这份综合指南深入研究苹果储存的艺术和科学，探索影响其保存期限和品质的各种因素。 从了解不同的苹果品种及其储存需求，到选择正确的容器和创造最佳的储存条件。
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