健康专栏

黄瓜是葫芦家族中清爽多汁的成员，在世界各地的夏季菜肴和沙拉中很受欢迎。 黄瓜在温暖的温度下茁壮成长，使其成为夏季花园的常见补充。 其温和的味道使它们很容易添加到许多菜肴中，而不影响食物的味道，这使得黄瓜成为在小餐中添加量的简单方法。 黄瓜也可以腌制，而且它们比几乎任何其他绿色食品都能更好地吸收盐水的味道。 从技术上讲，黄瓜被视为浆果，而不是蔬菜。 然而，它们的绿色外皮仍然具有一些显著的健康益处，黄瓜的其他部分也是如此。