健康专栏

叶酸和叶酸是维生素 B9 的形式，用于治疗缺乏症和预防妊娠并发症。 许多食物都含有叶酸或添加了叶酸。 自 1998 年以来，根据联邦法律的要求，已将叶酸添加到冷麦片、面粉、面包、意大利面、烘焙食品、饼干和饼干中。 天然富含叶酸的食物包括多叶蔬菜、秋葵、芦笋、某些水果、豆类、酵母、蘑菇、动物肝脏和肾脏、橙汁和番茄汁。 叶酸也可作为补充剂使用，通常与其他 B族维生素结合使用。 叶酸用于预防和治疗低血叶酸水平（叶酸缺乏）和高同型半胱氨酸水平（高同型半胱氨酸血症）。 人们谁是怀孕或可能怀孕服用叶酸，以防止严重的出生缺陷，如脊柱裂。 叶酸还用于许多其他疾病，包括抑郁症、中风、记忆力和思维能力下降等。