健康專欄
美國禁止使用什麼食用色素？
不同國家也有自己的食品監管體系和立法。
禁止並不等於或適用於食品添加劑從未尋求過使用該添加劑的許可，通常是因為替代品已獲得批准。
美國禁止食用色素添加劑
E104喹啉黃
E107黃2G
E122偶氮紅卡莫紅
E123莧菜
E124麗春紅4R、麗春紅、胭脂紅A
E125SX涵洞
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什麼是棕色HT(E155) - 為什麼它在一些國家被禁止?
棕色HT (Brown HT)，也稱為 Food Brown 3，是一種合成棕色食品著色劑，經批准用於各種食品和飲料產品。 它屬於偶氮染料類，通常用於為多種食品賦予棕色顏色。Brown HT 和 Carmoisine 是醫藥、紡織品、化妝品和食品中最常用的染料，是偶氮族的重要組成部分。
身份...
紫金牛屬: 功效和毒性
紫金牛屬 (Ardisia) 是紫金牛科中最大的屬，它屬於前紫金牛科 (Myrsinaceae)，現在被認為是紫金牛亞科 ( Myrsinoideae)。
紫金牛亞科大約有超過超過700種，遍布世界亞熱帶和熱帶地區。由於物種數量眾多且缺乏識別碼，物種識別困難。
紫金牛屬植物之一 紫金牛 (Ar...
山莨菪:用途，安全及注意事項
山莨菪 (科學名稱: Anisodus tanguticus)(英文名: Scopolina Tangutica, Scopolia Tangutica, Shan LangDang, Anisodus Tanguticus (Maxim.) Pascher, Whitleya Tanguti...
白頭翁: 用途功效
白頭翁 （學名：Anemone chinensis / Pulsatilla chinensis），是一種原產於中國和亞洲其他地區的開花植物。 它屬於毛茛科多年生草本植物。白頭翁分佈於東亞地區，尤其是中國。 在我國，羊草廣泛分佈於吉林、遼寧、河北、山東、河南、山西、陝西、黑龍江等東北地區。
描...
八角楓: 用途和益處
八角楓（Alangium chinense），俗稱八角楓，是山茱萸科八角豆屬的開花植物。 原產於東亞，包括中國和日本，八角楓具有文化和藥用價值。 傳統從業者已經認識到其潛在的健康益處，並利用植物的各個部分，如葉子、樹皮和根，來發揮其藥用特性。
外觀
八角楓的特色是枝條細長，葉子對生，開著小簇芳...
橙皮該吃嗎？營養，卡路里和益處
橙皮通常在吃完水果後丟棄，實際上含有多種有益的化合物和營養素。 以下是橙皮的一些潛在好處：
營養
橙皮含有維生素C、維生素A、鈣、鉀、鎂等維生素和礦物質。 這些營養素有助於整體健康和福祉。
營養成分和卡路里
營養成分
份量
100克
每份量
97
卡路...
橙子裡的白色東西是什麼物質？
髓是橙子位於果皮和果實之間的白色部分。 它富含纖維，並含有大量的維生素 C、黃酮和其他有益化合物。 吃橙髓可以為你的飲食增加更多的營養價值，但它也會有苦味。
髓富含
纖維
鈣
維生素 C
黃酮類化合物
髓的好處
富含維生素C
柑橘類水果富含維生素C，其髓中也含有維生素C。 然而，去除髓意味...
雞頭可以吃嗎？營養和健康益處
雞頭可以吃嗎？
儘管它們外表醜陋，但它們不會殺死你。除非你生吃雞頭，否則幾乎沒有生病的危險。 烹飪過程可以殺死任何可能存在於鳥羽毛中的細菌。
營養
雞頭包括
頸肉、
頰肉、
大腦、
眼睛、
舌頭、
家禽頭骨。
雞頭含有
蛋白質（濕基）（高達 13 克/100 克）、
脂肪（9 克/10...
如何判斷雞肝是否壞了?
雞肝營養豐富，因其細膩的質地和泥土的味道而受到重視。 它們在不同文化中被認為是美味佳餚，可以在雜貨店找到新鮮或冷凍的。 這些器官富含維生素和礦物質，尤其是鐵、維生素 A 和 B 群維生素。 雞肝可以炒、烤或煎，用於塗抹醬、肉醬、燉菜、炒菜和沙拉。 為了獲得最佳的味道和質地，適當的清潔和修剪是必...
雞膽可以吃嗎?
為什麼人們不喜歡吃雞膽?
黃色肝臟表示肝臟脂肪較多。 有時肝臟可能呈現綠色。 綠色是由於膽汁從膽囊濾出並進入肝臟所致。 食用綠色肝臟並無害處，但出於美觀原因，它們會在屠宰場被移除並報廢。 有時膽囊或其一部分仍附著在肝臟上。 它看起來像一顆綠色藥丸。 它可以在家中取出，肝臟也可以毫無問題地被消耗...
您的疼痛耐受力是多少？
事實證明，一個人對疼痛的耐受力與人一樣獨特，是由一些生物因素以及心理因素決定的。
我們如何感覺疼痛？
疼痛是您的大腦解釋有關您的身體正在經歷的特定感覺的資訊的方式。 有關這種痛苦感覺的訊息會透過神經通路發送到您的大腦。 當這些訊號進入大腦時，它們會被處理和解釋。
大腦內的許多不同區域會處理訊號...
