健康專欄

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如何判斷番薯是否壞了？

healthy PIG 2024年7月17日

重點摘要番薯會變質嗎？如何判斷番薯是否變質？過期的番薯還能吃嗎？番薯能存多久？如何儲存番薯？番薯可以冷凍嗎？結論番薯會變質嗎？是的，番薯會變質。番薯的變質主要來自於兩個方面：一是由於收穫、運輸及市場展示過程中的不當處理，番薯容易受到損壞，導致細菌和霉菌的侵入而變質；...

紫色激情：探索紫薯世界

healthy PIG 2024年1月29日

紫薯，或紫番薯，以其獨特的颜色、獨特的口感和豐富的營養成分而受到廣泛關注。毫無疑問，紫薯已經很受歡迎。紫薯品種 Stokes Purple® 紫薯 Stokes Purple® 紫薯就誕生於美國。 Stokes Purple® 紫薯以其出生地北卡羅來納州斯托克斯縣命名，現在種植在加州中部的沙...

韓國番薯：營養豐富的風味之選

healthy PIG 2024年1月29日

韓國番薯，又被稱為“고구마”（goguma），是一種深受人們喜愛的根莖蔬菜，以其獨特的風味、豐富的營養成分和多樣的烹飪方式而聞名。這種地道的韓國美食在當地文化中佔有重要地位，成為令人垂涎的料理之一。現在，讓我們一起探索韓國番薯的獨特特點、豐富的烹飪方式以及健康益處。韓國番薯的特點：深色...

紅色番薯：大自然的風味和營養寶石

healthy PIG 2024年1月29日

紅色番薯 (Red Garnet)，以其鮮豔的顏色、令人愉悅的甜味和營養豐富的特點而聞名。這些烹飪瑰寶為菜餚增添了色彩，並為那些沉迷於其美味佳餚的人們帶來了豐富的健康益處。在本文中，我們將探討紅紅色番薯的獨特特徵、烹飪多功能性和營養優勢，使其成為根莖類蔬菜領域的傑出選擇。紅色番薯的特點：...

博雷加德番薯：風味和營養豐富的烹飪奇蹟

healthy PIG 2024年1月29日

在番薯世界中，博雷加德 (Beauregard) 品種被譽為烹飪奇蹟，以其獨特的風味、鮮亮的橙色果肉和豐富的營養而聞名。以著名的南北戰爭將軍 Pierre Gustave Toutant-Beauregard 命名。這種甘藷品種已成為全球許多廚房的主食。讓我們來探索一下博雷加德番薯 (S...

如何烹飪蕃薯而不犯常見錯誤

healthy PIG 2024年1月03日

購買有瑕疵和瘀傷的蕃薯有些瑕疵不僅僅是外表。有割傷、鑿傷和瘀傷的蕃薯已經開始變質，所以要尋找外皮光滑、沒有裂縫的蕃薯。如果蕃薯有一兩個小碰傷的部分，您可以將它們切掉，然後將其餘部分切成方塊。在冰箱中儲存蕃薯對蕃薯最糟糕的做法就是將它們放入冰箱。那裡太冷，這會改變蕃薯的細胞結構，並使它們的...

番薯皮能吃嗎？

healthy PIG 2024年1月03日

無論是炒、搗碎還是烤，番薯用途廣泛，而且營養豐富。當準備將塊莖用於諸如鷹嘴豆泥釀番薯或空氣炸番薯等食譜時，您可能會問自己，“你能吃番薯皮嗎？” 我們深入研究番薯皮是否可以食用，以及吃番薯皮的潛在好處。

關於番薯的有趣事實

healthy PIG 2024年1月03日

番薯是一種用途廣泛且營養豐富的蔬菜，幾個世紀以來一直受到人們的喜愛。從充滿活力的橙色果肉到甜味和鹹味，番薯有很多值得喜愛的地方。無論您是烘焙、烘烤還是搗碎它們，它們都可以以多種美味的方式製作。此外，它們富含纖維、維生素 A 和鉀等必需營養素，是均衡飲食的絕佳補充。因此，下次您在尋找營養美味的蔬菜加入膳食時，請不要忘記關於番薯。它們不僅味道令人驚嘆，而且還提供許多健康益處。

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