雞翅會變質嗎?
會。皮脂較多、表面不潔或溫度過高時,細菌繁殖更快。
如何判斷雞翅是否變壞?
- 外觀:皮色發黃、出黑斑或血水。
- 觸感:表面黏滑、軟爛。
- 氣味:腥臭、酸味。
過期雞翅還能食嗎?
不建議。一旦有異常味道或黏手感,應丟棄。
雞翅可存放多久?
- 雪櫃:1–2 日
- 冷凍:6–9 個月
如何儲存雞翅?
- 吸水紙抹乾,分袋密封。
- 生熟分開處理;盡快烹調。
雞翅可以冷凍嗎?
可以。去骨分段更易入味與解凍。
結論
黏滑、變色、異味=不安全。保持低溫與衛生最關鍵。
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