Fried Cauliflower Rice

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raw material

1 head of broccoli
½ cup broccoli florets
½ cup diced celery
1/2 cup diced carrots
½ cup diced pineapple
2 green onions thinly sliced
1/4 cup soy sauce
2 teaspoons sesame oil

step

Cut the cauliflower into florets and process in a food processor until it reaches a "rice-like" consistency. This should only take a few seconds.
Mix cauliflower "rice" with remaining ingredients and let sit for 15-30 minutes to develop flavor.
Place the rice mixture in a steamer basket over the boiling water and steam gently until warm.

Tags: 椰菜花飯

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