Old Bay蝦和香腸平底鍋晚餐

份量： 6
準備時間： 15 分鐘
烹飪時間： 18 分鐘
卡路里： 340

• 不含乳製品
• 不含麩質

製作這種香腸和蝦片平底鍋食譜所需的一切

• 大對蝦

• 雞肉香腸

• 蘆筍

• 青蔥

• 橄欖油

• 鹽

• 老灣調味料

• 檸檬

• 胡椒

您需要的工具

• 一個平底鍋

• 一把鋒利的刀

• 一種浸入式攪拌器

大蒜味的檸檬蒜泥蛋黃醬

蒜泥蛋黃醬誕生於陽光明媚的法國南部，採用了該地區最具標誌性的成分——橄欖油、大蒜和檸檬。蒜泥蛋黃醬既鋒利、明亮、濃郁又柔滑，是將手抓食物轉變為盛宴的超級明星。甚至還有一種經典的普羅旺斯餐，稱為“le grand aioli”（有時也稱為“aïoli monstre”，老實說這是一個更好的名字），與這種香腸和蝦片平底鍋晚餐並沒有什麼不同。一個盛大的蒜泥蛋黃醬只是一堆稍微準備好（通常是燙過的）冷藏蔬菜、海鮮（通常是蝦）和煮熟的雞蛋，放在盤子裡，配上一大碗蒜泥蛋黃醬來蘸——換句話說，正是這種餐點當天氣太熱而吃不下時，您想要，但您仍然需要晚餐（或至少可以吸收所有桃紅葡萄酒）。另外，蒜泥蛋黃醬其實很容易做！

• 橄欖油

• 一個完整的雞蛋

• 新鮮大蒜

• 檸檬汁和熱情

• 一撮鹽

煮熟

您可以使用已經煮熟的雞肉香腸，或者在將香腸切片並在此平底鍋食譜中使用之前，先在煎鍋中將其快速煮熟。抓住自己大約 20 分鐘，讓我們做一頓非常好的晚餐！

1. 用橄欖油和鹽攪拌蘆筍和青蔥。

2. 把它們和雞肉香腸一起放在平底鍋上，烤十分鐘。

3. 把蝦加入鍋裡，用老海灣調味，加少許鹽和胡椒粉。繼續烤！

4. 當平底鍋晚餐烘烤時，製作蒜泥蛋黃醬。

5. 當蝦煮熟後——大約 7 分鐘後——把鍋拉出來挖進去！