清洗草莓之前的小貼士
在開始清洗漿果之前，需要記住一些注意事項，以確保它們在食用之前不會發黴或變質。
- 在準備好烹調或食用草莓之前，不要清洗草莓。 草莓具有海綿般的品質，使它們能夠吸收盡可能多的水分。如果您提前清洗漿果然後儲存它們，它們會更快變質。
- 處理任何水果之前請先洗手。這不僅僅是草莓特有的！在接觸任何類型的食物之前，請確保雙手清潔，以確保不會將細菌轉移到要吃的食物上。
- 丟掉任何發黴或碰傷的漿果。您不會想吃這些，因為它們會讓您生病。另外，將發霉的漿果留在容器中可能會導致好的漿果上生長更多的黴菌。
- 跳過農產品清洗。 根據 FDA，用肥皂、清潔劑或商業農產品清洗劑清洗水果和蔬菜不屬於建議。
如何用水洗草莓
如果您從農夫市集或其他當地來源購買有機漿果，則可以用冷水沖洗它們，然後將它們放在洗碗巾或紙巾上晾乾。然後，您就可以切片、烘烤或放入嘴裡了。
如果你的當地新鮮草莓看起來很髒，你也可以用下面的醋方法去除多餘的污垢。但是，不要使用農產品刷，因為這可能會損壞脆弱的外部或完全壓碎漿果。
- 步驟1：將新鮮草莓放入漏杓中，用冷水沖洗幾秒鐘。 用乾淨的手旋轉碗內的莓果，這樣每個草莓都會被沖洗乾淨。
- 步驟 2：關閉水源，然後搖動漏杓以去除多餘的液體。 將草莓放在乾淨的布上並拍乾。 現在它們就可以吃了。
如何用醋清洗草莓
如果您從雜貨店購買草莓，特別是如果它們是使用殺蟲劑傳統種植的，那麼在食用之前您需要採取更多步驟。草莓是噴灑最多的傳統作物之一。使用醋和水的混合物可以幫助輕輕地清潔可能接觸過農藥和其他化學物質的草莓。
此外，從大農場到雜貨店貨架的旅程是漫長的，而且您的漿果經過許多不同的人處理並暴露在不同的條件下。不用說，值得多花一些時間來確保您的水果盡可能乾淨。
- 第 1 步： 在一個大碗中加入四份水和一份白醋。
- 第2 步：將莓果放入適合大碗的濾鍋中。將濾鍋慢慢放入碗中，並確保漿果完全被醋洗浸沒。
- 第 3 步：浸泡約 20 分鐘（時間太長可能會導致莓果濕透，時間太短則效果不佳） .
- 第 4 步：提起濾鍋，用冷水徹底沖洗水果。 用乾淨的布或紙巾將水果拍乾。別擔心，如果你沖洗乾淨，就不會留下一絲醋——只有夏天的甜味和濃鬱的味道。
如何用鹽清洗草莓
鹽水是去除草莓上的蟲子的有效方法（我們知道，很噁心）。只需拿起一個碗和食品儲藏室裡的任何鹽，然後按照以下步驟：
- 第 1 步：在一碗溫水中加入約一湯匙鹽，然後讓其溶解。
- 第 2 步：將草莓放入鹽水中，浸泡約五分鐘。
- 第 3 步：將莓果沖洗乾淨即可食用。
如何用小蘇打清潔草莓
如果您的食品儲藏室裡有小蘇打，那麼這是清潔水果的有效成分。只需與水混合即可去除農藥、污垢和昆蟲。
- 第 1 步：將一茶匙小蘇打與四杯水混合，攪拌至溶解。
- 第 2 步：將草莓加入混合物中，然後用乾淨的手攪拌。
- 第 3 步：讓草莓在混合物中浸泡 10 到 15 分鐘。
- 第 4 步：將莓果沖洗乾淨即可食用。
為什麼清潔草莓很重要？
草莓很容易吸收農藥，在 EWG 的「骯髒一打」農藥污染最高農產品清單中名列第一。 正確清潔草莓可以防止您和您的家人因攝取這些有毒化學物質而生病。 考慮在商店或當地農貿市場購買有機草莓（或種植自己的草莓植物）以避免農藥污染。
清洗後如何儲存草莓
有多種不同的方法，包括： 儲存草莓
- 將它們放入密封的玻璃容器中，例如食品儲藏容器或玻璃瓶。
- 將未洗淨的草莓放在食品儲存容器中的紙巾上，然後放入冰箱。
- 用醋沖洗草莓，拍乾，然後放在玻璃容器中的乾淨紙巾上。
- 將草莓放入冰箱冷凍。
經常問的問題
清洗草莓的最佳方法是什麼？
清洗草莓的最佳方法是用水沖洗，然後在醋中浸泡約 20 分鐘，或在水和小蘇打的混合物中浸泡約 15 分鐘。
如何消滅草莓上的蟲？
用鹽水清洗草莓，以去除蟲子和污垢。讓它們浸泡幾分鐘，以確保所有昆蟲都被趕走，然後再將漿果沖洗乾淨。
草莓不洗能保存更久嗎？
是的，草莓不洗的話保質期會更長，這就是為什麼等到準備好食用或烹飪時再清洗它們是如此重要。沖洗草莓然後將其放回冰箱會促進黴菌生長。
草莓用鹽洗好還是醋洗好？
洗草莓用鹽還是醋？ 你可以用這兩種方法來清洗草莓，儘管這兩種方法都不是必需的——水就可以了！ 如果您想用鹽清洗，可以將一茶匙鹽溶解在幾杯溫水中。
為什麼要把草莓泡在鹽水裡？
一種快速簡單的去除草莓農藥和細菌的方法是用鹽清洗。 這種方法還可以吸引任何可能隱藏在漿果內的果蠅幼蟲或微小的白色蠕蟲。
