為什麼雞湯麵通常不像你想像的那麼健康

由於黑肉比白肉便宜,餐廳經常在雞肉麵湯中使用黑肉。 然而,她說白肉是更好的選擇。

雞肉丁(即去除脂肪的白肉)被認為是一種高生物價值的蛋白質,這意味著它含有您身體無法製造的所有必需蛋白質。

通常情況下,一杯雞丁含有 43 克蛋白質,一杯金寶雞湯含有 14 克蛋白質,因此與一杯雞丁相比,蛋白質含量僅為三分之一左右。

雖然製作自製雞肉麵湯可以讓您控制湯中的成分,但要小心需要烤雞的食譜。

烤雞含有大量的脂肪和鹽,所以肯定會避開它,最好的選擇是將白肉雞(胸肉)放入高湯中煮,以保持瘦肉。

如果你發現白肉雞肉很乾,你可能沒有正確烹調。

麵條

雞肉麵湯幾乎總是用白義大利麵而不是全麥或全麥製成,除非湯不含麩質。

即使是無麩質麵條也往往是用大米製成的,而不是高纖維的選擇,在家煮湯時,更健康的選擇是選擇富含纖維或添加蛋白質的麵食。或考慮的高纖維選擇包括綠扁豆麵食。

高湯

雖然骨頭湯和自製湯可以富含健康營養,但果沒有鹽,它們很難變得美味。

為了保持盡可能低的鈉含量,更健康的選擇是將無鈉肉湯與低鈉肉湯混合。

其他彌補鹽攝取不足的方法是添加更多的大蒜、胡椒和新鮮香草。

或嘗試不含鈉肉湯的低鹽替代品。使用一些真正的鹽和一些低鹽,以使其味道盡可能接近真實的鹽。

如果你在商店裡吃肉湯,建議密切注意鈉的含量。

例如,某品牌的商店購買的罐裝湯聲稱是“低鈉雞湯麵25%”,但其半杯鈉含量為660毫克,一杯鈉含量為1,220毫克,幾乎是普通湯麵的一半。健康個體每日建議鈉攝取量。

購買肉湯時,尋找‘低’這個詞,而不是‘更低’或‘更少’。如果一種食品標有‘低鈉’,那麼法律規定其鈉含量不得超過某毫克。 ‘更低’和‘更少’是相對於他們正在取代的原始產品而言的,所以仍然可能有很多,而且通常在雞湯方面也是如此。

在餐廳吃雞湯麵時要小心,一家受歡迎的連鎖餐廳的一杯「低脂雞湯麵」含有930毫克鹽,而他們的碗裡含有1,400毫克鹽。 另一家連鎖店也出售類似的湯。

芹菜、洋蔥、胡蘿蔔和大蒜

為了使這些蔬菜更健康,建議購買有機蔬菜。 建議保留胡蘿蔔的皮,因為它們含有許多營養成​​分。

大多數罐裝湯幾乎沒有甚至沒有纖維。

奶油和油

在將芹菜、洋蔥和胡蘿蔔等蔬菜添加到湯湯中之前,通常會先用奶油炒一下。

雞湯麵裡真的根本不需要奶油。當不使用奶油時,有時會使用菜籽油或植物油,甚至豬油。

要避開豬油,以獲得『乾淨』且清淡的湯。 特級初榨橄欖油味道極佳,而且肯定能起到炒蔬菜的作用。

將湯與蘋果和起司搭配

由於雞肉麵湯幾乎不含鈣,建議吃蘋果和起司作為配菜。

蘋果將有助於滿足纖維建議,還會將湯與沙拉搭配,其中包括瘦雞肉和一些核桃或其他健康堅果,以幫助提高 omega-3 推薦量。

文章提到的產品

評論

請注意,評論必須經過批准才能發佈

blog de salud

View all
光學治療濕疹 - 全面總結

光學治療濕疹 - 全面總結

簡介 光療使用光波來治療某些皮膚問題。皮膚會暴露於紫外線 (UV) 光下一段設定的時間。光療利用人造的紫外線光源,紫外線也來自陽光。當與一種叫做甲氧補骨脂素的藥物一起使用時,這個程序稱為 PUVA 光療。 紫外線光能夠抑制皮膚中的免疫系統細胞,對於因免疫系統過度反應引起的皮膚問題有幫助。可以使...
什麼是「操縱者」?

什麼是「操縱者」?

操縱者,也可以說成「擅用手段的人」,「心機重的人」。操縱者利用欺騙、影響或者其他形式的心理操控來控制或影響他人,以達到自己的目標。他們的行為通常包含使用隱蔽、間接或偷偷摸摸的手法來獲得他們想要的東西,往往是以犧牲他人為代價。以下是一些常見的特徵和手段: 欺騙: 他們可能會說謊或扭曲事實來誤...
什麼是肌肉抽搐?你需要去看醫生嗎?

什麼是肌肉抽搐?你需要去看醫生嗎?

肌肉抽搐,也稱為肌束顫動,是指身體各部分出現不自主的肌肉收縮。以下是肌肉抽搐的原因、症狀及管理方法的詳細介紹: 肌肉抽搐的原因 壓力和焦慮 高水平的壓力和焦慮會導致肌肉緊張和抽搐。身體對壓力的反應會觸發神經系統,導致肌肉不自主地收縮。 疲勞 過度使用或劇烈運動後的肌肉疲勞會導致肌...
蘋果與牙齒健康:保護牙齒的小技巧

蘋果與牙齒健康:保護牙齒的小技巧

蘋果因其豐富的營養成分和清爽的口感而受到廣泛喜愛。然而,蘋果的酸性和糖分也可能對牙齒健康產生影響。這篇文章將深入探討蘋果對牙齒健康的影響,並提供保護牙齒的小技巧。 1. 蘋果的酸性 蘋果含有天然的果酸,這些酸性物質在食用後會暫時降低口腔中的pH值,增加牙齒表面珐琅質的溶解風險。長期食用酸性食物...
蘋果籽的毒性:它們真的有毒嗎?

蘋果籽的毒性:它們真的有毒嗎?

蘋果籽內含有氰甙,這種化合物在體內會分解產生氰化物,這引起了人們對蘋果籽毒性的關注。這篇文章將深入探討蘋果籽的毒性及其對健康的影響。 1. 蘋果籽中的氰甙 氰甙是一種天然存在於某些植物中的化合物,蘋果籽中含有少量的氰甙,當這些氰甙進入人體後,會在酶的作用下分解產生氰化物。氰化物是一種劇毒物質,...
有機蘋果與傳統蘋果:哪個更健康?

有機蘋果與傳統蘋果:哪個更健康?

蘋果是我們日常生活中常見的水果之一,但在選擇時,很多人會糾結於是選擇有機蘋果還是傳統蘋果。這篇文章將詳細比較有機蘋果和傳統蘋果的健康優勢和劣勢。 1. 農藥殘留 有機蘋果在種植過程中不使用化學農藥,而是採用天然的防治方法,如生物控制和有機肥料。因此,有機蘋果上的農藥殘留相對較低,對於那些關心農...
艾草:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

艾草:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

亮點 什麼是艾草(Artemisia)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是艾草(Artemisia)? 艾草(Artemisia),又稱艾蒿,是一種常見的草本植物,廣泛分佈於亞洲、歐洲和北美洲。艾草...
紅麴米:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

紅麴米:益處,營養,副作用,評論和推薦產品

亮點 什麼是紅麴米(Red Yeast Rice)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 產品類型和推薦產品 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是紅麴米(Red Yeast Rice)? 紅麴米(Red Yeast Rice)是一種由紅麴菌(Monascus...
什麼是草藥膏?

什麼是草藥膏?

亮點 什麼是草藥膏(Herbal Salve)? 背景和歷史 健康益處 使用方法 藥物互動 副作用和不利之處 其他重要或有趣的信息 結論 什麼是草藥膏(Herbal Salve)? 草藥膏是一種外用製劑,由草藥提取物、蠟和油脂等成分製成,用於治療皮膚問題和促進傷口癒合。常見的草藥...