零陵香豆是零陵香豆樹（Dipteryx odorata）的種子。 儘管存在安全問題，但其果實和種子仍被用作藥物。
零陵香豆含有可能減少腫脹和保水的化學物質。
人們在多種情況下使用零陵香豆，但沒有良好的科學證據支持這些用途。 零陵香豆也不安全。
副作用
口服時：零陵香豆可能不安全。 美國食品藥物管理局認為任何含有零陵香豆或零陵香豆萃取物的食品都是不純淨的。 它會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈、失眠和肝損傷等副作用。
當塗抹在皮膚上：沒有足夠的可靠資訊來了解零陵香豆是否安全或可能有哪些副作用。
特別注意事項和警告
口服時：零陵香豆可能不安全。 美國食品藥物管理局認為任何含有零陵香豆或零陵香豆萃取物的食品都是不純淨的。 它會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈、失眠和肝損傷等副作用。
當塗抹在皮膚上：沒有足夠的可靠資訊來了解零陵香豆是否安全或可能有哪些副作用。
懷孕和哺乳：懷孕或哺乳期間口服零陵香豆可能不安全。 保持安全並避免使用。
肝臟疾病：零陵香豆中的一種稱為香豆素的化學物質會導致肝臟損傷。 這可能會使現有的肝病變得更糟。
零陵香豆油
零陵香豆油是從 Dipteryx odorata 的種子中提取的。 該油主要由香豆素組成，用於調味煙草。 它既不是壓榨油，也不是精油，而是傳統上通過將大而單一的零陵香豆種子浸泡在朗姆酒或其他酒精中24 小時，之後香豆素晶體出現在種子的外部，然後收集來獲得。以乾重計算，種子含油高達 46%。
近年來，大多數商業生產的香豆素都是合成的，這減少了對零陵香豆作為農作物的需求。香豆素衍生物也可用作藥用抗凝血劑。
