全穀類
白米還是糙米?全麥麵包還是白麵包?醫生表示,如果您想讓腸道更好地工作,請選擇全穀物,因為最佳結腸功能需要每天至少 25 克纖維。
與白麵包和義大利麵等精製碳水化合物相比,全穀物提供大量纖維以及添加的營養物質,例如 omega-3 脂肪酸。當腸道細菌發酵纖維時,它們會產生短鏈脂肪酸。這些分子促進結腸內壁細胞的正常功能,我們 70% 的免疫細胞都生活在結腸內。
儘管低碳水化合物飲食在減肥方面很受歡迎,但完全避免穀物對於依靠纖維茁壯成長的有益腸道細菌來說可能並不是那麼好。
綠葉蔬菜
菠菜或羽衣甘藍等綠葉蔬菜是纖維以及葉酸、維生素C、維生素K 和維生素A 等營養物質的極好來源。研究表明,綠葉蔬菜還含有一種特定類型的糖,有助於促進健康腸道的生長細菌。
吃大量的纖維和綠葉蔬菜可以讓你形成理想的腸道微生物群——生活在結腸中的數萬億個微生物。
瘦肉蛋白
患有 腸躁症 或腸道敏感的人應該堅持吃瘦肉蛋白,避免富含脂肪的食物,包括油炸食品。
高脂肪食物會引發結腸收縮,紅肉的高脂肪含量只是選擇更健康選擇的原因之一。專家表示,紅肉也會促進結腸細菌的生長,這些細菌會產生與動脈阻塞風險增加相關的化學物質。
低果糖水果
如果您容易脹氣和腹脹,您可能需要嘗試減少果糖或水果糖的攝取。有些水果,如蘋果、梨和芒果,果糖含量很高。
另一方面,漿果和柑橘類水果,例如橙子和葡萄柚,含有較少的果糖,使它們更容易耐受並且不太可能產生氣體。香蕉是另一種低果糖水果,富含纖維並含有菊粉,菊粉是一種刺激腸道內有益細菌生長的物質。
牛油果(酪梨)
酪梨是一種超級食品,富含纖維和鉀等必需營養素,有助於促進健康的消化功能。它也是一種低果糖食物,因此不太可能產生氣體。
當涉及堅果和酪梨等食物時,請注意份量。雖然它們營養豐富,但脂肪含量也很高,所以一定要適量食用。