Beber jugo de naranja se ha relacionado con una variedad de beneficios para la salud. Las investigaciones muestran que el jugo de naranja, específicamente el jugo de naranja Moro (MOJ) (una variedad de naranja sanguina), puede tener un impacto positivo en la composición microbiana intestinal, los biomarcadores cardiometabólicos y la sensibilidad a la insulina en personas con sobrepeso. Además, el consumo prolongado de jugo de naranja se asocia con mejoras en la presión arterial sistólica y los niveles de colesterol HDL en adultos con sobrepeso y obesidad, destacando sus beneficios cardiovasculares. Además, se ha descubierto que técnicas de procesamiento innovadoras, como el ultrasonido térmico, mejoran las propiedades funcionales de las bebidas de suero de naranja, mejorando sus actividades antioxidantes, antihipertensivas y antidiabéticas. Además, se ha demostrado que el consumo prolongado de jugo de naranja sanguina modula las vías inflamatorias y la expresión de miARN, lo que podría afectar la regulación genética relacionada con la inflamación y el estrés oxidativo. En general, el jugo de naranja tiene una variedad de beneficios para la salud, desde apoyo cardiovascular hasta modulación de la microbiota intestinal y efectos antiinflamatorios.
Información nutricional
Un vaso de zumo de naranja natural contiene:
- Calorías: 112
- Proteína: 2 gramos
- Grasa: 0 g
- Carbohidratos: 26 gramos
- Fibra: 0g
- Azúcar: 21 gramos
El jugo de naranja es una buena fuente de:
- Vitamina C
- Vitamina A
- Calcio
- Hierro
- Ácido fólico
El jugo de naranja con pulpa es una buena fuente de fibra. Las investigaciones muestran que la fibra ayuda al cuerpo a mantener la salud digestiva y puede reducir el riesgo de enfermedades como diabetes, enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.
Posibles beneficios para la salud del zumo de naranja
Beber zumo de naranja con moderación puede proporcionar muchos beneficios potenciales para la salud:
Salud intestinal
Un estudio encontró que el consumo de jugo de naranja Moro (MOJ) mejoró la microbiota intestinal, los ácidos grasos de cadena corta y los biomarcadores cardiometabólicos.
Los estudios han encontrado que el jugo de naranja reduce el estrés oxidativo, la inflamación y modula la microbiota intestinal.
Salud de la sangre
Un estudio encontró que el jugo de naranja Moro puede mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de insulina y glucosa en sangre en ayunas. El jugo de naranja afecta positivamente el metabolismo de los lípidos y previene la resistencia a la insulina.
Los estudios han encontrado que el jugo de naranja puede reducir significativamente los niveles de colesterol LDL.
Salud de la presión arterial
Las investigaciones han descubierto que el consumo prolongado de jugo de naranja mejora la presión arterial sistólica en adultos con sobrepeso y obesidad.
La investigación encontró que la ingesta de jugo de naranja puede reducir la presión arterial diastólica y cambiar los perfiles de lípidos en sangre.
Sobrepeso y obesidad
Un estudio encuentra El consumo prolongado de jugo de naranja mejora los niveles de HDL-C en adultos con sobrepeso y obesidad.
Sistema inmunológicoApoyo
El jugo de naranja es una excelente fuente de vitamina C: un vaso de jugo de naranja contiene el doble del valor diario recomendado. La vitamina C apoya su sistema inmunológico y puede ser eficaz para combatir el resfriado común.
Reducir el riesgo de defectos de nacimiento
El ácido fólico del zumo de naranja contribuye al desarrollo saludable del feto. Los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) recomiendan que las mujeres embarazadas tomen al menos 400 microgramos de ácido fólico o ácido fólico al día para prevenir defectos del tubo neural.
Artículo de referencia
Telma, Angelina, Faraldo, Corrêa., Eric, de, Castro, Tobaruela., Vinícius, Cooper, Capetini., Bruna, Jardim, Quintanilha., Ramon, V., Cortez., Carla, R., Taddei., Neuza, Mariko, Aymoto, Hassimotto., Christian, Hoffmann., Marcelo, Macedo, Rogero., Franco, Maria, Lajolo. (2023). Blood orange juice intake changes specific bacteria of gut microbiota associated with cardiometabolic biomarkers. Frontiers in Microbiology, doi: 10.3389/fmicb.2023.1199383
Aline, Alves, de, Santana., Eric, de, Castro, Tobaruela., Karina, G., dos, Santos., Luiz, Gustavo, Sparvoli., Cristiane, Kovacs, do, Amaral., Carlos, Daniel, Magnoni., Carla, R., Taddei., Ronaldo, Vagner, Thomatieli, dos, Santos., Neuza, Mariko, Aymoto, Hassimotto., Franco, Maria, Lajolo. (2022). ‘Pera’ Orange and ‘Moro’ Blood Orange Juice Improves Oxidative Stress and Inflammatory Response Biomarkers and Modulates the Gut Microbiota of Individuals with Insulin Resistance and Different Obesity Classes. Obesities, doi: 10.3390/obesities2040033
Lu, Li., Ni, Jin., Kexin, Ji., Yue-shuo, He., He, Li., Xinqi, Liu. (2022). Does chronic consumption of orange juice improve cardiovascular risk factors in overweight and obese adults? A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.. Food & Function, doi: 10.1039/d2fo02195a
Layanne, Nascimento, Fraga., Dragan, Milenkovic., Camille, Perella, Coutinho., Adriana, Campos, Rozenbaum., Franco, Maria, Lajolo., Neuza, Mariko, Aymoto, Hassimotto. (2023). Interaction between APOE, APOA1 and LPL gene polymorphisms and variability in changes in lipid and blood pressure following orange juice intake: a pilot study.. Molecular Nutrition & Food Research, doi: 10.1002/mnfr.202200847
Mohammad, Reza, Amini., Fatemeh, Sheikhhossein., Elham, Bazshahi., Hamed, Rahimi., Hamid, Ghalandari., Ehsan, Ghaedi., Moein, Askarpour. (2023). Orange juice intake and lipid profile: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. Journal of Nutritional Science, doi: 10.1017/jns.2023.22
Vinícius, Cooper, Capetini., Bruna, Jardim, Quintanilha., Dalila, Cunha, de, Oliveira., A., Nishioka., Luciene, Assaf, de, Matos., Ludmila, Rodrigues, Pinto, Ferreira., Frederico, Moraes, Ferreira., Geni, Rodrigues, Sampaio., Neuza, Mariko, Aymoto, Hassimotto., Franco, Maria, Lajolo., Ricardo, Ambrósio, Fock., Marcelo, Macedo, Rogero. (2022). Blood orange juice intake modulates plasma and PBMC microRNA expression in overweight and insulin resistance women: impact on MAPK and NFκB signaling pathways.. Journal of Nutritional Biochemistry, doi: 10.1016/j.jnutbio.2022.109240
Nuria, Martínez-Navarrete., E., García-Martínez., María, del, Mar, Camacho. (2022). Characterization of the Orange Juice Powder Co-Product for Its Valorization as a Food Ingredient. Foods, doi: 10.3390/foods12010097
Karina, G., dos, Santos., Marcos, Yukio, Yoshinaga., Isaias, Glezer., Adriano, B., Chaves-Filho., Aline, G., Santana., Cristiane, Kovacs., Carlos, Daniel, Magnoni., Franco, Maria, Lajolo., Sayuri, Miyamoto., Neuza, Mariko, Aymoto, Hassimotto. (2022). Orange juice intake by obese and insulin-resistant subjects lowers specific plasma triglycerides: A randomized clinical trial.. Clinical nutrition ESPEN, doi: 10.1016/j.clnesp.2022.08.005
(2022). Biofuels production from orange juice industrial waste within a circular economy vision. doi: 10.1016/j.jwpe.2022.103028
Jean-François, Briand. (2022). Benefits of thermosonication in orange juice whey drink processing. Innovative Food Science and Emerging Technologies, doi: 10.1016/j.ifset.2021.102876
