BHT (E321) 及其用途

BHT (Butylated hydroxytoluene; 2,6-二叔丁基對甲酚; 又稱2,6-二丁基羥基甲苯) 代表丁基羥基甲苯。 它是一種合成抗氧化劑,通常用作各種產品的防腐劑,包括食品、化妝品和個人護理用品。 BHT 有助於防止物質氧化,從而導致產品顏色、風味和整體穩定性的變化。 

BHT 的一些要點

  • 抗氧化特性:BHT 可作為抗氧化劑,抑製或減緩因暴露於空氣、光或熱而導致的產品氧化變質。 此特性有助於延長許多產品的保存期限。
  • 防腐劑:BHT 通常用作食品、化妝品和個人護理用品中的防腐劑,以防止細菌和真菌的生長。 它可以幫助長期維持這些產品的新鮮度和品質。
  • 穩定劑:BHT 在某些配方中用作穩定劑,透過防止氧化變化來維持產品的顏色、風味和質地。

常用於食品工業:BHT 被許多國家的監管機構批准用作食品添加劑。 它常見於穀物、零食、烘焙食品和一些食用油等加工食品中。

化妝品和個人護理產品:BHT 也用於化妝品和個人護理產品,如乳液、乳霜、潤唇膏和護髮產品,以保護配方免受氧化並提高其穩定性。

安全考量

美國食品藥物管理局 (FDA) 監管的法規認為 BHT“普遍認為是安全的”,允許在食品中添加少量 BHT。 儘管如此,而且國家癌症研究所早些時候確定 BHT 在動物模型中不具有致癌性,但社會對其廣泛使用表示擔憂。 BHT 也被假設為一種抗病毒藥物,但截至 2022 年 12 月,使用 BHT 作為藥物並沒有得到科學文獻的支持,並且尚未獲得任何藥物監管機構批准用作抗病毒藥物這些發現與人類健康的相關性仍然是持續研究和爭論的主題。

值得注意的是,人們對 BHT 安全性的看法可能有所不同,有些人可能會因為個人喜好或擔憂而選擇避免使用含有這種成分的產品。 如果您有特定的疑慮或敏感性,請諮詢醫療保健專業人員或皮膚科醫生可以根據您的個人情況提供個人化建議。 此外,檢查產品標籤並選擇符合您偏好的產品是一個很好的做法。

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