La unidad de calor es la kilocaloría, que se refiere a la energía necesaria para elevar la temperatura de un kilogramo (un litro) de agua en un grado Celsius.
La cantidad de calorías que cada persona necesita cada día varía de persona a persona y está relacionada con la edad, el sexo, la naturaleza del trabajo y la cantidad de actividad.
Consulte el requerimiento calórico medio diario por persona (kcal)
Los niños en desarrollo, los adolescentes y las mujeres embarazadas o lactantes necesitan más calorías por kilogramo de peso corporal; mientras que los adultos necesitan menos calorías a medida que crecen. Por otro lado, el requerimiento calórico diario también varía según la temperatura y el nivel de actividad personal, en los días fríos el requerimiento calórico diario aumentará, y las personas con alta actividad y carga de trabajo también necesitarán más calorías.
Si la ingesta calórica diaria es menor que el consumo calórico diario, obstaculizará el crecimiento del cuerpo y provocará pérdida de peso; por el contrario, si el aporte calórico excede el consumo diario, como hacer menos ejercicio o comer demasiado , provocará obesidad. Por tanto, es muy importante mantener un consumo y suministro de calor adecuados.
Las personas con poca actividad no deben consumir más alimentos ricos en calorías, como frituras, dulces, postres, etc., para evitar la obesidad. Sin embargo, los adolescentes en desarrollo, las personas con altos niveles de actividad y las mujeres durante el embarazo y la lactancia deben prestar atención a una dieta equilibrada y una ingesta calórica adecuada. Los alimentos se pueden dividir en cinco categorías principales:
(1) Cereales
(2) Carnes, pescados, huevos y sucedáneos
(3) Verduras
(4) Frutas y
(5) Leches y sucedáneos
La comida de cada día debe incluir estas cinco categorías de alimentos. Al mismo tiempo, dado que cada tipo de alimento aporta calorías diferentes, hay que prestar atención al tamaño de las porciones para mantener un equilibrio de peso adecuado.
