什麼是日本傳統飲食?

¿Qué es la comida tradicional japonesa?

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La dieta tradicional japonesa se basa en alimentos integrales ricos en pescado, marisco y alimentos vegetales, con proteínas animales y un mínimo de azúcares y grasas añadidos. Esta dieta, que consta de guarniciones llamadas washoku elaboradas con ingredientes simples, frescos y de temporada, es muy nutritiva y ofrece muchos beneficios para la salud, incluida la pérdida de peso, la digestión, la longevidad y la salud en general. Este artículo presenta conocimientos sobre la comida tradicional japonesa.